Штрудель з гарбузом і корицею — простий болгарський десерт
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 1:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 20 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Штрудель з гарбузом і корицею — це традиційний болгарський десерт, який називається гарбузником. Як стає зрозуміло з назви, він приготований із солодкого та соковитого гарбуза, ніжно посипаного корицею, та хрусткого тіста. Це смачно, просто та абсолютно божественно.
Все, що вам треба, це зробити суміш із м’якоті гарбуза та кориці, підсолоджених цукром, і загорнути її у тісто. Щоб не витрачати час, можете придбати готове у магазині. Помістіть виріб у духовку та за 40 хвилин отримайте ароматний десерт із хрусткою скоринкою та пряною начинкою.
Інгредієнти 9
Для тіста
Для начинки
Почистьте помитий гарбуз від шкірки, розріжте навпіл, видаліть насіння. М’якоть наріжте кубиками, посипте цукром і корицею, додайте трішки води і стушкуйте до м’якості (10-15 хвилин). Готову начинку охолодіть.
Для тіста в миску просійте борошно, додайте теплу воду, масло і замісіть однорідне еластичне тісто. На присипаній борошном поверхні тоненько розкачайте тісто, посипте панірувальними сухарями і рівномірно розподіліть по ньому начинку.
Обережно згорніть рулет і перекладіть швом донизу на змащене олією деко. Зверху штрудель змастіть розтопленим вершковим маслом.
Випікайте при температурі 180 °С 40 хвилин до рум’яності.
Готовий штрудель з гарбузом і корицею посипте цукровою пудрою.