7 супів на кожен день, для початку літа
Триває чудовий період, коли справжня жара ще не вступила в права, а травнева прохолода ще не повністю втрачена. Саме цей період має всі підстави стати найсмачнішим часом для вашого обіднього меню, адже можна готувати супи на будь-який смак й будь-якої температури.
Ви куштували вітамінний суп з полуницею? А лимонний суп авголемоно? Якщо ні, радо пропонуємо вам дізнатися про ці дивовижні страви з рецептів на сторінках SHUBA. Зустрічайте літо смачно й цікаво!
Як скласти меню для вечері? Легко, коли є смачна добірка рецептів.
Холодний суп
Таратор — цікавий холодний суп, що готується на основі йогурту без наповнювачів. До страви входять огірки, волоські горіхи й зелень. Щоб зробити супчик більш ситним, ви завжди можете додати до складу варену ковбаску або сосиски.
ПереглянутиЦікаво, що неабиякий вплив на болгарську кухню зробила кухня Греції. Одним з найкращих прикладів такого поєднання є салат «Шопський» притаманний Болгарії й знаменитий грецький салат. Страви мають певну схожість, не дивлячись на різницю, й можуть вважатися символами кухні своїх країн.
Зелений борщ
Борщ зі щавлю — чудовий варіант літньої страви, який можна їсти як холодним, так і гарячим. Пропонуємо приготувати супчик на курячому бульйоні й скуштувати з ложечкою грецького йогурту або сметани.
ПереглянутиА ви знали, що щавелевий суп є візитівкою не тільки української, а й польської та навіть єврейської кухні? Щавель настільки універсальна рослина, що з нею можна зробити навіть штрудель для чаювання!
Холодний борщ
Литовський холодний борщ šaltibarščiai (шалтібарщай або холодник) люблять і в Польщі, і в Латвії. Легкий і смачний — цей суп готується на кефірі, а основними інгредієнтами є відварений буряк, яйця й огірки. Цікаво, що огірки можуть бути будь-якими: соленими й свіжими.
ПереглянутиБажаєте познайомитися з кухнею наших друзів литовців? Пропонуємо трохи відпочити із литовським меню для гарного вечора.
Рибний суп
Ісландський рибний крем-суп з вершками — пропозиція, від якої неможливо відмовитися. За традицією, суп готують з палтусом, але можна замінити його камбалою, тріскою, пікшею або морським язиком. Суп вишукано смакує й чудово урізноманітніть меню.
ПереглянутиКажуть, що ісландська кухня — не для слабаків. Адже з огляду на небагатий вибір інгредієнтів для приготування їжі, ісландці іноді створюють страви з того, що ми називаємо харчовими відходами! Чого тільки варта геллур, страва, що готують із трикутних м’язів під язиком риби.
Лимонний суп
А тепер повернімося на материк. Перед вами рецепт лимонного супу авголемоно з сонячної Греції. Це дивовижний варіант супу з рисом, який заправляють особливою, лимонно-жовтковою заправкою. Соку й цедри лимона додається рівно стільки, щоб смак супу був делікатним й освіжаючим.
ПереглянутиSHUBA було цікаво, як снідають у Греції та чи є одна єдина інтернаціональна страва на сніданок для всієї країни, як, наприклад, у Великій Британії? Про наші гастрономічні дослідження читайте в матеріалі 7 смачних європейських сніданків.
Солодкий суп
В найспекотніші дні року кожен данець, що поважає себе, їсть холодний солодкий колдскол з печивом, й більшість мешканців Данії називають цю страву супом, хоча для нас вона виглядає як десерт. Нескладний рецепт колдскола — це вершковий присмак ягідної розкоші літа й на наш погляд, супчик може стати чудовим, хоча й несподіваним обідом вихідного дня.
ПереглянутиЯкщо вже знайомитися з кухнею Данії, то з її найцікавішими творами! Спробуйте приготувати данський крінгл — чудовий мигдалевий пиріг до чаю.
Полуничний суп
Французький полуничний суп — чудова пропозиція для романтичної вечері або вишуканого перекусу після святкового обіду. Суп готується із додаванням сухого вина, й ідеально смакує з кулькою домашнього морозива.
ПереглянутиВи вже спробували чудовий французький рецепт фаршированих яєць «Мімоза», що народився у паризькій редакції журналу ELLE? Це смачно, швидко й пікантно!
Шукаєте ще рецепти для приготування вечері? Будь ласка, 7 рецептів на тиждень на різні смаки.
Смачного!