Фото: Depositphotos

Мигдалевий пиріг з грушами

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
1
година підготовки
772
ккал
15 г
білки
51 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рецепт мигдалевого пирога з грушами дозволить вам приготувати вишуканий десерт, що вирізняється розсипчастою оболонкою та м’якою начинкою.

Поєднання груші, мигдалю та какао є одним з найвдаліших у кондитерських виробах. Цей пиріг не складний у приготуванні, але потребує точного дотримання інструкції. Основа складається з пісочного тіста, збагаченого мигдалем і какао-порошком, а начинка — з ніжного крему та груш.

Варто спробувати: Маковий пиріг з грушею — простий десерт до чаю

Також радимо приготувати найчудовіший пиріг з грушами й волоськими горіхами.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Мигдаль подрібніть у блендері до стану крихти.

Крок 2/6

У просіяне борошно покладіть 50 г мигдалю, 50 г цукру, 20 г какао, 100 г масла, нарізаного шматочками, і перетріть пальцями у крихту. Вбийте 1 яйце, влийте половину коньяку і замісіть еластичне тісто.

Крок 3/6

Розкачайте тісто в корж, перекладіть у змащену маслом форму і сформуйте бортики. Форму з тістом покладіть у холодильник на 40 хвилин.

Крок 4/6

Груші помийте і очистьте. Розріжте їх навпіл, видаліть серцевини, а половинки наріжте тонкими пластинками, не дорізаючи до кінця. Побризкайте їх лимонним соком.

Крок 5/6

Для крему 100 г розм’якшеного масла розітріть з 100 г цукру. Вбийте яйця і розітріть до однорідності. Додайте решту мигдалю, какао, коньяк і ретельно перемішайте.

Крок 6/6

На охолоджене тісто викладіть начинку і половинки груш, розкладаючи їх у формі віяла, злегка втискаючи в крем. Випікайте 45-50 хвилин при температурі 180°C. Готовому пирогу дайте охолонути у формі, потім дістаньте і перекладіть на блюдо. Посипте цукровою пудрою і подавайте!

Є у нас і більш пікантний варіант випічки — пиріг з грушами та камамбером. Спробуйте!

Підпишися на нас
в Google News