Насипний пиріг з фруктами — як спекти без духовки
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 25
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 18 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Інколи буває так, що зовсім не плануєш щось пекти, але раптом треба. Розповідаємо, як можна легко та смачно вирішити це питання влітку.
У SHUBA приводом для пирога став всесезонний банан, що критично дозрів і вже не міг чекати довше. Він вдало поєднався з інжирними персиками. Але ви можете використовувати будь-які фрукти та ягоди, головне, щоб вони були соковиті, адже сік є тією рідиною, що разом із маслом зв’язує крихти в ніжне пісочне тісто. Щодо масла — його жирність не принципова, тож спокійно можна брати дешевше.
Скуштуйте також насипний яблучний пиріг.
Інгредієнти 7
Основні
У мисці змішайте борошно, манку, цукор та розпушувач. Зверху покладіть нарізане масло та залиште за кімнатної температури, щоб воно трохи розтануло.
Руками розітріть сухі інгредієнти та масло на крихту.
Сковороду застеліть пергаментом. Викладіть трохи більше, ніж третю частину крихти та розрівняйте по дну.
Банан очистьте та наріжте кружечками, розкладіть їх по крихті. Притрусіть частиною крихти.
Персики наріжте довільно та рівномірно розкладіть у сковорідці. Посипте залишками крихти та трохи придавіть руками.
Накрийте сковороду кришкою та випікайте пиріг на якомога тихішому вогні 15 хвилин. Відкрийте кришку та ложкою розгладьте, придавлюючи, поверхню пирога. Накрийте кришкою та печіть ще хвилин 30. Поверхня готового пирога буде сухою.
Вимкніть вогонь, пиріг не накривайте і дайте йому постояти до подачі хвилин 20. Теплий пиріг подавайте прямо у сковороді. Якщо пиріг вистоїться 2-3 години, його можна буде обережно вийняти, тримаючи за краї пергаменту.
Незалежно від того, які фрукти ви оберете для цього насипного пирога, він неодмінно буде смакувати з марокканським м’ятним зеленим чаєм.