Налисники з полуницею та сиром — два варіанти приготування
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 34 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Ці українські смаколики можна приготувати у два способи. За першим ви отримаєте свіжий сніданок або перекуску. За другим — гарячий десерт або основну страву на вечерю.
Перший спосіб приготування налисників із сиром і полуницею — швидкий. Потрібно насмажити млинці та загорнути в них начинку. Це все, можна подавати. Полуниця залишається свіжою, тому налисники довго не зберігаються. Для такого варіанту в начинку не додаються яйце та ванільний цукор, а цукор-пісок можна замінити на цукрову пудру за смаком.
Другий спосіб довший, але ви отримаєте повноцінну смачну, запашну гарячу страву. Саме він розписаний у рецепті.
Дві поради:
- для запікання налисники можна перемастити густими (не питними) жирними вершками;
- розігріти налисники можна у мікрохвильовій печі або духовці, або налити у сковороду трохи молока й прогріти налисники під кришкою.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Для запікання
Яйце збийте із цукром і сіллю в легку піну. Влийте половину молока та всипте просіяне борошно. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Всипте соду та перемішайте. Влийте решту молока, розтоплене вершкове масло та олію. Перемішайте до однорідної рідкої консистенції. Дайте тісту настоятися хвилин 10 і ще раз перемішайте.
Розігрійте сковороду, змастіть її олією. Наливайте тісто ополоником так, щоб воно розтікалося рівним тонким шаром, та смажте з обох боків до готовности.
Приготуйте начинку. Промиту та обсушену полуницю наріжте. Кисломолочний сир змішайте із цукром та ванільним цукром, додайте яйце та ретельно вимішайте.
Форму для запікання або просто каструлю, що підходить для духовки, змастіть маслом покладіть на дно один млинець. Ще один відкладіть. Далі на кожен млинець викладіть сирну масу, додайте полуницю та згорніть налисник. Перенесіть налисники у форму, перекладаючи шари нарізаним вершковим маслом. Накрийте налисники відкладеним млинцем та кришкою або фольгою.
Розігрійте духовку до 170°С. Запікайте налисники впродовж 30 хвилин. Зніміть кришку або фольгу та підпечіть ще хвилин 5.
Готові налисники подавайте зі сметаною, або ягідним соусом, або полуничним джемом чи полуничним мармеладом.