Бюджетний обід — кабачки, фаршировані амарантом
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 6 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Чудові кабачки фаршировані амарантом, цибулею, помідорами та чудовим букетом приправ. Це чудова страва, яку можна подати як основну страву, або зберегти їх для перекусу протягом тижня.
Що таке амарант? Якщо ви гадаєте, що це якесь «заморське диво» — помиляєтесь. В народі цю рослину називають щирицею і вона росте ледь не на усіх городах як бур’ян. Але зерна надзвичайно смачні у різних виглядах і стравах. З них роблять борошно, пластівці, кашу.
Скуштуйте: Проста каша з амаранту — як готувати, із чим подавати
Інгредієнти 10
Основні
Зваріть амарант у каструлі, дотримуючись інструкції на упаковці.
На сковороді обсмажте миту нарізану цибулю та додайте помідори (можна використовувати чері, щоб цілими). Щойно цибуля стане золотаво-коричневою, змішайте її з амарантом. Відкладіть.
Кабачки дуже добре помийте та наріжте на шматочки висотою близько 10 см. Потім викладіть на деко.
Приправте краплею олії, перцем, чавленим часником (або часниковим порошком) і готуйте при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.
Після цього вийміть їх з духовки, щоб розпочинати наповнення амарантом. Поверніть до духовки ще на 10 хвилин вже з начинкою.
Амарант можна вживати на сніданок, це хороша альтернатива макаронам з овочами та рису.