Дуже простий рецепт гострого чатні з кабачків
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.82 г
- білки
- 0.15 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Чатні — пряний індійський соус, який готують з фруктів, ягід або овочів. Радимо вам смачну версію чатні з кабачків або цукіні. Чудово до м’яса та вареної картоплі!
Також смакуватиме: Салат зі смаженими кабачками
Це дуже просте гостре чатні з кабачків. Воно легке та ароматне і просто ідеально поєднується з м’ясним асорті, сиром, гамбургерами, тушкованим м’ясом чи овочевим рагу.
Інгредієнти 9
Основні
Кабачки помийте і наріжте кубиками, цибулю подрібніть, а часник пропустіть через прес. Помістіть усі інгредієнти в каструлю з високими бортами та обережно нагрійте, щоб цукор розчинився.
Збільште вогонь і доведіть суміш до кипіння. Потім зменште вогонь, щоб вона пузирилася, але не кипіла.
Залиште приблизно на 45 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріла. Чатні буде готове, коли ви проведете по його поверхні дерев’яною ложкою, і залишиться чіткий слід. Це означає, що воно загусло достатньо.
Готове чатні розкладіть по стерилізованих банках і поставте в прохолодне місце на тиждень для дозрівання. Потім можна використовувати.
Багато кабачків? Скористайтеся рецептом ніжних кабачкових оладок з рисом.