Шакшука з йогуртовим соусом — східний сніданок за 15 хвилин
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 14 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Сніданки влітку — це багато овочів. А коли хочеться яєць, то кращий вибір — класична шакшука з йогуртовим соусом. Шакшука з яєць на овочевій подушці є традиційною стравою Ізраїлю та багатьох арабських країн. Її можна готувати по-різному, але наш рецепт є універсальним.
Чому ми любимо шакшуку на сніданок
Для цієї версії шакшуки, окрім стандартних яєць, вам знадобляться такі інгредієнти, як шпинат, броколі, помідори, зелений горошок і зелень. Але склад може змінюватися залежно від продуктів у твоєму холодильнику. Нам подобається шакшука з фетою і оливками, шакшука з цукіні (кабачками) та шакшука з томатним соком.
Для соусу йогурт поєднаємо зі свіжою кінзою і часником. останній, звісно, можна не брати.
Це класний спосіб отримати збалансований сніданок з яйцями. До того ж яйця — корисний і головний інгредієнт сніданків для мільйонів.
Лінивий сніданок: шакшука в мікрохвильовці
Готуємо шакшуку з йогуртовим соусом
Інгредієнти 14
Основні:
Соус:
Часник почисть і дрібно наріж. Кінзу помий і подрібни.
У мисці змішай йогурт, подрібнену кінзу і часник. Посоли, поперчи і перемішай.
У каструлі закип’яти воду. Поклади горошок і провари 1-2 хвилини, відкинь на друшляк.
Броколі розбери на суцвіття, поклади у киплячу підсолену воду і вари 5 хвилин. Відкинь на друшляк.
Помідори занур у гарячу воду на 1 хвилину, потім почисть від шкірки і наріж невеликими кубиками.
Шпинат, зелень і зелену цибулю промий, обсуши і подрібни.
У глибокій сковороді злегка обсмаж цибулю й часник. Додай помідори, перемішай і готуй 2 хвилини.
Поклади горошок, броколі, шпинат, посоли, поперчи і смаж, помішуючи, 3 хвилини.
Зверху на овочі акуратно вбий яйця, посоли, поперчи і накрий кришкою.
Готуй, доки білок не схопиться (3-4 хвилини). Подавай з йогуртовим соусом.
Смачного сніданку!
Наступні три рецепти доведуть: шакшука — універсальний страва і поєднується практично з усім. Популярні сніданки такі: