Яскравий літній салат із кукурудзи та овочів
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 6 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Свіжа кукурудза, помідори, огірки, цибуля, зелень — у цьому дуже простому яскравому салаті зібрані дари літа різних кольорів та смаків.
Кукурудза — популярний інгредієнт різноманітних салатів, але зазвичай вона використовується у консервованому вигляді. Тож зараз саме час відчути її свіжий смак у поєднанні із сезонними овочами. Додайте до них свіжий сир — фету, моцарелу або бринзу, наріжте зелень — петрушку, базилік або кінзу, полийте запашною оливковою чи соняшниковою олією, заправте соусом з винним або яблучним оцтом, підсолодіть медом або цукром, дайте настоятися 2 години й — смакуйте.
Спробуйте також замінити консервовану кукурудзу на свіжу варену або смажену в таких салатах:
Інгредієнти 13
Основні
Для соусу
Приготуйте заправку: змішайте олію, оцет, мед, давлений часник, сіль та перець. Поставте заправку в холодильник.
Відваріть кукурудзу в киплячій воді впродовж 20-30 хвилин. Потім охолодіть її у холодній воді та зріжте зерна. Висипте їх у велику миску.
Наріжте помідори, огірки, червону цибулю, фету, петрушку і базилік. Додайте все це до кукурудзи. Перемішайте заправку та полийте нею салат. Перемішайте салат, приправте сіллю в разі потреби.
Салат з кукурудзи та овочів можна зробити більш ситним, додайте до нього смажену або варену курку або бекон. А для кремовості салат можна заправити майонезом, приготованим власноруч.