Салат з печеною кукурудзою та особливим соусом

Розігрійте гриль до середньої температури.

Збризніть кукурудзу олією і добре натріть сіллю та перцем. Покладіть кукурудзу на гриль і час від часу повертайте, поки кукурудза не обвуглиться і не приготується, приблизно 20 хвилин.

Дайте кукурудзі охолонути, потім відокремте зерна від качанів і покладіть їх у велику миску. Додайте помідори, авокадо, козячий сир, цибулю та базилік. Змішайте.

Приготуйте пікантний соус: додайте мед і гострий соус у баночку або невелику миску; поставте в мікрохвильову піч на 10-15 секунд, поки мед не стане гарячим. Вийміть і додайте оливкову олію, яблучний оцет, діжонську гірчицю, часниковий порошок, сіль і перець. Накрийте банку кришкою та добре струсіть, щоб з’єднати. Спробуйте на смак і додайте більше гострого соусу або кайєнського перцю, якщо хочете. Полийте соусом салат і добре перемішайте. Приправте салат сіллю і перцем за смаком.