Маринована капуста з буряком
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 17 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Це одна з найвідоміших закусок української кухні. Маринована капуста з буряком — і салат, і гарнір в одному. Смак її залежить від кількості часнику. Не шкодуйте його, якщо любите насичений смак.
Інгредієнти для маринованої капусти з буряком
Хрумка, злегка гостренька та з неповторним кольором — маринована капуста з додаванням буряка та моркви претендує стати улюбленою сімейною стравою. Найбільш чудове в цьому рецепті — його простота та доступність. Усі необхідні продукти та спеції вже є на вашій кухні.
Щоб усе швидше замаринувалося, після шинкування капусти ретельно перетріть її із сіллю.
Зберігати мариновану капусту з буряком краще у скляних або пластикових місткостях у холодильнику. Приготована у такий спосіб страва може зберігатися впродовж тижня.
Ідеальна закуска: рецепт маринованої брюссельської капусти
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Маринована капуста з овочами на зиму: простий рецепт смачної заготовки
Як замаринувати капусту з буряком
На великій терці натріть моркву та буряк.
Капусту нашинкуйте, посоліть та добре перетріть руками.
Поєднайте всі овочі та додайте нарізану зелень, додайте пропущений через прес часник.
Для маринаду розігрійте олію з цукром, доведіть до кипіння та додайте оцет.
Залийте овочі маринадом, посоліть та поперчіть. Залиште в холодильнику на кілька годин або на ніч.
Смачного!
І ще декілька рецептів маринованої капусти: червона від Володимира Ярославського та брюссельська капуста з часником.