ru
ru
додай рецепт
Мариновані огірки з морквою та цибулею
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Мариновані огірки з морквою та цибулею — рецепт на літрову банку

Автор
Мариновані огірки з морквою та цибулею
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки
507
ккал
7 г
білки
1 г
жири
117 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте хрумкі мариновані огірки з морквою та цибулею на зиму. Для цих закруток не потрібна стерилізація: просто двічі залийте банки окропом перед маринуванням та не шкодуйте оцту для маринаду. І морква, і цибуля, й огірочки із цієї закрутки однаково смачні та стануть чудовою закускою.

Для тих, хто полюбляє консервовану цибульку, хто обожнює моркву з кислинкою, а головне — охоче їсть мариновані огірочки, — ми зібрали все разом і приготували чудову закрутку. Банки чудово зберігатимуться до наступного врожаю. Але ми вам гарантуємо, що ви з’їсте ці огірочки за лічені тижні!

Читайте також: 10 найкращих способів законсервувати огірки на зиму

Інгредієнти для маринованих огірків

Ми вказуємо інгредієнти на 1 літрову банку. Кількість приблизна, адже усе залежить від розміру та форми огірків.

Вибирайте невеликі, тверді огірки. Якщо вони трохи зів’яли, замочіть їх у холодній воді на кілька годин — так вони повернуть собі пружність.

Інгредієнти 9

Для маринованих огірків

Маринад (на 1 л води)

Приготуйте також:

Як маринувати огірки з морквою та цибулею

Підготуйте овочі

Вимийте огірки, обріжте носики. Почистьте й вимийте моркву, наріжте кружалками. Почищену цибулю наріжте кружалками або скибочками.

Накладіть у банки спеції та овочі

Покладіть у банки кріп, перець, моркву та цибулю. Наверх них викладіть огірки, заповнивши банку якнайщільніше.

Залийте огірки окропом

Закип’ятіть воду. Залийте банки окропом доверху, накрийте металевими кришками (не закручуйте). Залишіть на 20 хвилин. Злийте воду з огірків, закип’ятіть знову та залийте окропом. Наостанок злийте воду в каструлю для маринаду.

Приготуйте маринад

В 1 л води влийте оцет, додайте сіль та цукор. Доведіть маринад до кипіння.

Закрутіть банки

Залийте огірки маринадом доверху, закрутіть кришки, переверніть банки кришками догори та закутайте рушником.

Коли огірки повністю вистигнуть, поставте їх у темне прохолодне місце на зберігання. Смачного! А щоб поласувати чимось смачним уже зараз, вибирайте нові рецепти зі свіжими огірками з нашої добірки.

Рецепти з огірками на зиму

Мариновані огірки в півлітрових банках
Фото: Depositphotos

Мариновані огірки в півлітрових банках — рецепт на зиму

Мариновані огірки в півлітрових банках закриваються шматочками. Нарізані огірки краще просочуються маринадом, їх зручно додавати в бургери, салати чи їсти як закуску. Всі інгредієнти класичні — часник, спеції та звичайний маринад. Зберігайте універсальний рецепт!

Переглянути
Квашені огірки на зиму у відрі
Фото: Depositphotos

Квашені огірки на зиму у відрі — рецепт на велику родину

Квашені огірки на зиму у відрі — це традиційний спосіб заготівлі, який дозволяє зберегти овочі хрусткими, щільними та ароматними на тривалий час. Завдяки використанню відра обсяги консервації можуть бути досить масштабними — на всю зиму точно вистачить!

Переглянути
Квашені огірки під капронову кришку
Фото: Depositphotos

Квашені огірки під капронову кришку — простий рецепт на зиму

Квашені огірки під капронову кришку — це традиційний спосіб приготування, який дозволяє зберегти свіжість і хрусткість овочів на тривалий час.

Переглянути
Консервовані огірки з лимонною кислотою
Фото: Depositphotos

«Лимонні» огірки на зиму — ідеально до картоплі

Огірки, консервовані з лимонною кислотою, є чудовим варіантом заготовки на зиму. Цей цікавий інгредієнт додає огіркам лимонний аромат і кислинку.

Переглянути
Огірки в гірчичному маринаді
Фото: Depositphotos

Смачна закрутка на зиму — огірки в гірчичному маринаді

Ділимося перевіреним рецептом закрутки на зиму. Мариновані огірочки у гірчичному маринаді стануть улюбленцями на столі, а запаси швидко скінчаться.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно