Пропозиції від «Сільпо»
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Бабагануш]( "Бабагануш")
Пропозиції від «Сільпо»
Мариновані кабачки з морквою
- Автор
-
Саня Малаш
![Мариновані кабачки з морквою]( "Мариновані кабачки з морквою")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
798
ккал
ккал
11 г
білки
52 г
жири
78 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Якщо ви любите гостреньке, подаруйте собі пікантний салат з кабачків на зиму. Легка кислинка та запах коріандру, солодка морква по-корейськи — все це так вабить гурманів, що мариновані кабачки з морквою розлітаються за лічені тижні!
Щоб законсервувати на зиму гострий салат із кабачків, моркви та часнику, скористайтеся невеликими банками 0,5-07 л та кришками twist-off (євро-). В таких банках зручно зберігати ту порцію салату, яку в середньому може з’їсти родина з чотирьох осіб за один обід.
Якщо ви маєте, крім кабачків, ще солодкий перець, приготуйте лечо з кабачків. А ще — ознайомтеся з чудовою добіркою маринованих, засолених і квашених кабачків на зиму!
Інгредієнти для маринованих кабачків з морквою
До кабачків — найбільше уваги! Краще використовувати молоді кабачки, з яких не потрібно видаляти насіння. Якщо ж кабачок досить великий і твердий, шкірку доведеться зрізати, а серцевину вирізати.
Можна використовувати як мелений коріандр, так і ціле насіння.
Інгредієнти 11
Для салату (вихід 3,5 л)
Для маринаду
Радимо рецепт: Консервовані кабачки по-корейськи з приправою для моркви по-корейськи
Рецепт маринованих кабачків з морквою
Підготуйте кабачки
Вимийте кабачки, обріжте плодоніжки. Наріжте брусочками завтовшки 1,5-2 см.
Підготуйте моркву
Почистьте моркву, вимийте її та натріть на тертці для корейських салатів. Викладіть у миску з кабачками.
Додайте часник і прянощі
Почистьте часник, натріть або почавіть його в миску з іншими овочами. Додайте спеції.
Приготуйте маринад
Змішайте в каструлі оцет, олію, сіль та цукор. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
Замаринуйте салат
Вилийте маринад у кабачки. Добре перемішайте та лишіть на 15 хвилин.
Простерилізуйте банки з маринадом
Сухі стерилізовані банки наповніть овочами з маринадом. Накрийте кришками (не закручуйте). Дно каструлі застеліть рушником. Поставте на рушник банки. Налийте в каструлю окропу висотою на ¾ банки. Стерилізуйте 30 хвилин.
Закрутіть кришки
Щільно закрутіть кришки твіст, тримаючи банку та кришку рушником, щоб не попектися. Якщо закручуєте ключем, прокрутіть двічі.
Утепліть банки
Накрийте банки ковдрою та залишіть на добу.
Готові закрутки зберігайте в погребі або коморі. Смачного!
Консервуєте салат із часником у маринаді? Вам точно знадобиться якісна олія та витривалий прес для часнику! Не пропустіть знижки!
Рецепти з кабачками на зиму
Кабачки із соусом сацебелі на зиму — рецепт без стерилізації
Коли всі смачні страви з кабачками вже приготовано, настає час для заготовок на зиму. Кабачки із соусом сацебелі на зиму — не просто красива консервація, за нашим рецептом кабачки будуть пружними зовні й трохи м’якими всередині.
Переглянути
Кабачки із сардиною на зиму — законсервуйте салат від Лілії Цвіт
Пропонуємо дуже цікавий рецепт консервації — кабачки із сардиною на зиму. Цей салат з кабачків готується із сардинами в олії й томатною пастою. Овочі протушкуємо й простерилізуємо салат в банках. Кабачки із сардиною дуже добре зберігаються і чудово смакують взимку.
Переглянути
Наче щойно з діжки! Квашені кабачки на зиму
Сезон кабачків і цукіні доволі тривалий, а тому можна спробувати готувати ці овочі будь-яким способом. Чудові на зиму й квашені кабачки кружальцями. Готувати їх нескладно, а їсти — одне задоволення.
Переглянути
Без стерилізації: кабачки з апельсинами на зиму
Варіантів консервації кабачків безліч. Один з рецептів — мариновані кабачки з апельсином. Смачна пікантна страва зберігається без проблем.
Переглянути
Закрутка на зиму — кабачки в томатній пасті
Смачна домашня консервація на зиму з кабачків — чудова закуска на всі випадки життя. Кабачки можна приготувати в томатному маринаді шматочками.
Переглянути
Схожі публікації
-
![Кабачкова ікра]( "Кабачкова ікра")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачкова ікра на сковороді за 20 хвилин
- Автор
-
Саня Малаш
![Кабачкова ікра]( "Кабачкова ікра")
-
![Кабачки по-корейськи]( "Кабачки по-корейськи")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки по-корейськи — рецепт для тих, кому не можна смаженого й жирного
- Автор
-
Саня Малаш
![Кабачки по-корейськи]( "Кабачки по-корейськи")
-
![Кабачкова ікра]( "Кабачкова ікра")
-
![Кабачкові коржики з куркою]( "Кабачкові коржики з куркою")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги