Мініпіци з баклажанів — простий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 25
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 54 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Ця страва ідеально підходить для літнього сезону, коли доступно багато свіжих овочів та зелені. А ще готувати мініпіци з баклажанів дуже просто та швидко.
Не ігноруйте етап, коли баклажани треба посолити й зачекати, поки пустять сік. Це не тільки допоможе позбавитися гіркоти, але й зекономить олію. Коли промиватимете баклажани від солі, вони вберуть воду і потім вбиратимуть менше жиру під час запікання.
Також вам знадобиться томатний соус, який надасть страві багатий томатний смак.
Свіжий базилік та улюблені приправи підкреслять смак та аромат страви та зроблять її неймовірною. Якщо не знаєте, які спеції обрати, зупиніться на класичному для піци орегано або суміші італійських трав.
SHUBA також радить приготувати мариновані баклажани у пакеті — швидку закуску.
Інгредієнти 9
Основі
Наріжте баклажан на тонкі кружальця, посоліть і залиште їх на 10 хвилин. Потім промийте, обсушіть паперовим рушником і перекладіть на застелене пергаментним папером деко.
Дрібно наріжте цибулю та розподіліть її по баклажанах. Зверху викладіть натерту або нарізану тонкими слайсами моцарелу, присипте сухими спеціями, сіллю й полийте оливковою олією.
Відправте баклажани в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Після випікання вийміть баклажани з духовки, додайте свіжий базилік. На бажання можете присмачити пропущеним через прес часничком. Смачного!
Спробуйте також неперевершену закуску бабагануш з баклажанів — готується дуже просто!