ru
ru
додай рецепт
Мариновані огірки на горілці
Фото: Freepik

Мариновані огірки на горілці

Автор
Мариновані огірки на горілці
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
231
ккал
5 г
білки
1 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мариновані огірки на горілці за цим рецептом виходять особливо хрусткими. Разом з огірками в банках буде болгарський і гострий перець, а також часник. На 2 кг огірків нам потрібно лише 40 мл горілки.

Інгредієнти для маринованих огірків на горілці

Що дає горілка маринованим огіркам? Маринування в солоному розчині з додаванням горілки, лимонної кислоти та спецій дозволяє зберегти хрусткість овочів і надає їм особливого смаку та аромату.

Горілку додамо наприкінці, перед тим, як закрутити стерилізовані банки.

Зверніть увагу: огірки мають бути твердими, без м’яких кінчиків. Інакше після маринування вони стануть водянистими.

Хрусткі огірочки — найкращий гарнір до гарячих страв, смачний додаток до салатів або чудова закуска, яку можна вживати без нічого.

Класика української кухні: ідеальний рецепт маринованих огірків.

Інгредієнти 13

Основні:

Для маринаду на 2 л води:

Ароматна заготовка на зиму: мариновані огірки із часником і кропом.

Мариновані огірки на горілці — як приготувати

Підготуйте овочі

Огірки залийте холодною водою на 3-4 години, потім добре помийте.

Часник почистьте і наріжте пластинками.

Перці помийте і наріжте шматочками.

Кріп помийте і грубо наріжте ножицями.

Розкладаємо овочі по банках

У підготовлені банки розкладіть зелень, шматочки перців, часник і щільно викладіть огірки.

Готуємо маринад і заливаємо огірки

Для маринаду закип’ятіть 2 л води й залийте огірки на 5 хвилин. Потім воду злийте в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет і спеції. Доведіть її до кипіння і залийте огірки гарячим маринадом.

Додаємо горілку та закриваємо огірки

Влийте горілку в кожну банку, додайте лимонну кислоту і герметично закатайте кришками.

Залиште до повного охолодження. Зберігайте огірки у прохолодному місці.

Смачного!

І ще декілька нових рецептів маринованих огірків на щодень і на зиму. Це огірки з морквою і цибулею, огірки з гірчицею, а також салат «Зимовий король» від Лілії Цвіт.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно