Пиріг із сиром та шпинатом спанакопіта з готового тіста
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 35 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Смачний пиріг із шарами тоненького та хрусткого тіста філо і соковитої начинки зі шпинату та сирів.
Спанакопіта — це класичнна страва грецької кухні. Для начинки використовують різні сорти сирів, такі як фета, сулугуні, рікотта або інші м’які сири.
До речі раніше ми розповідали як приготувати сир фета вдома.
Цей ароматний пиріг можна подавати як закуску, або головну страву. Він ідеально підходить для святкового столу або звичайного обіду чи вечері.
Радимо спробувати також: Пиріг зі шпинатом фетою та грибами
Інгредієнти 15
Основні
Розморозьте тісто філо в холодильнику.
Зелень помийте, обсушіть.
Шпинат поріжте грубо, іншу зелень дрібно.
До зелені додайте розімʼяту фету, натертий грубо сулугуні та кисломолочний сир.
Трохи присоліть (не багато, сири солоні), додайте дрібку перцю та прованські трави.
Додайте злегка збиті яйця і перемішайте.
В невеликій мисочці розтопіть вершкове масло, додайте оливкову олію (можна використовувати лише вершкове масло).
Половину листа філо, змастіть маслом, накрийте другою половиною, змастіть ще і викладіть начинку.
Згорніть трубочкою, трохи перекрутіть (як на відео) сформуйте равлика, викладіть в змащену форму для випікання. У такий спосіб сформуйте весь пиріг.
Змажте пиріг маслом що лишилось, присипте кунжутом.
Випікайте в розігрітій до 180°С духовці протягом 35-40 хв.
Пиріг прекрасно смакує як гарячим, так і охолодженим.
Вам також може сподобатись легкий пиріг з фетою та шпинатом від Джеймі Олівера.