Мафіни зі штрейзелем з лохиною — простий рецепт з відео
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 50 г
- жири
- 126 г
- вуглеводи
Мафіни з лохини зі штрейзелем виходять м’якими, вологими й неймовірно смачними. Ідеально підходять для сніданку, бранчу або десерту. Це прекрасне частування, виготовлене із солодкою вівсяною крихтою.
Спробуйте: До чаю — мафіни з нектаринами
Якщо ви любите кекси на сніданок, то вам безперечно варто спробувати ці мафіни з лохиною. Їх дуже легко приготувати, а як для випічки вони не займають багато часу (40 хвилин). З цим рецептом у вас вийдуть вироби з м’якою, повітряною і вологою текстурою. Її секрет у додаванні йогурту. Другою особливістю є розсипчастий, масляний і хрусткий вівсяний штрейзель.
Відкрийте для себе цей дуже бюджетний шоколадний кекс з лохиною.
Інгредієнти 12
Для мафінів
Для штрейзеля
Приготуйте вівсяний штрейзель. У невеликій мисці перемішайте вівсяні пластівці, цукор і борошно. Кінчиками пальців злегка вмішайте масло в суміш так, щоб вийшла груба крихта.
У мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці дрібного помелу, розпушувач і цукор. В окремій мисці збийте розм’якшене вершкове масло, потім додайте яйця і перемішайте електричним міксером до отримання однорідної маси (близько 2 хвилин). Покладіть йогурт і розмішайте, потім додайте борошняну суміш і добре перемішайте. Акуратно додайте лохину (свіжу або заморожену) за допомогою ложки й розмішайте.
У форми для мафінів помістіть паперові вкладки. Розкладіть тісто по заглибленнях, заповнюючи їх приблизно на 2/3 об’єму. Зверху посипте вівсяним штрейзелем і поставте в духовку. Випікайте близько 25 хвилин (або доки зубочистка, вставлена в центр, не виходитиме чистою) при температурі 180°C. Дайте мафінам охолонути у формі протягом 15 хвилин, потім перекладіть на решітку до повного охолодження.
Раніше ми писали, як приготувати ароматні мафіни з прянощами. Спробуйте!