Курятина з ананасами на шпажках — готуємо смачні шашлички
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
Шашлички на шпажках — улюблена їжа як дітей, так і дорослих! Курка та ананас ідеально підходять для гриля. Доповніть їх лимонним йогуртовим соусом для легкої літньої страви.
У цьому рецепті використовуються курячі грудки, але ви можете взяти філе стегенець, щоб отримати більш соковитий шашлик. Або використовуйте суміш, якщо хочете.
Найголовніше — спробуйте нарізати курку на шматочки однакового розміру, щоб вони приготувалися рівномірно.
Якщо ви використовуєте шампури з бамбука, перед нанизуванням інгредієнтів на шпажки обов’язково замочіть їх у воді. Крім того, ви також можете купити металеві шпажки.
Читайте також: Великдень на свіжому повітрі — 10 ідей для мангалу
Рецепт курятини з ананасами на шпажках
Інгредієнти 14
Для лимонного-йогуртового соусу:
Для шашликів:
Змішайте в мисці всі інгредієнти для соусу. Якщо ви любите, щоб соусу було багато, збільште кількість інгредієнтів вдвічі.
Підготуйте інгредієнти. Часник подрібніть. Курячу грудку наріжте на шматочки 2,5 см. Ананас і болгарські перці також наріжте на шматочки 2,5 см.
Приготуйте маринад. Збийте в середній мисці оливкову олію, ананасовий сік, часник, соєвий соус, сіль і перець. Додайте курку в миску і перемішайте, щоб покрити маринадом. Залиште маринуватися на 20-30 хвилин або на ніч.
Нанижіть ананас, перець і курку на шампури у будь-якому порядку, чергуючи між собою філе, овочі та фрукти. Спробуйте розподілити інгредієнти порівну між вісьмома шпажками.
Безпосередньо перед тим, як покласти шашлик на гриль, натріть решітки олією, щоб знати, що шашлик не прилипне.
Викладіть шашлики та готуйте їх від 5 до 6 хвилин з кожного боку. Переверніть кілька разів, поки загальний час приготування на грилі не досягне діапазону 15-18 хвилин.
Готові шашлики негайно зніміть з гриля (щоб вони не стали сухими). Подавайте курячі шашлички з йогуртовим соусом і рисом або кускусом.
Корисні поради
- Щоб філе було соковитим, розташовуйте шматочки ананаса поруч зі шматочками курки на шпажках.
- Не перетримуйте шашлик. П’ятнадцять хвилин на середньо-сильному вогні має бути достатньо, щоб приготувати курку.
- Залишки шашлику чудово зберігатимуться протягом декількох днів у холодильнику, і ви можете розігріти їх на грилі за середньої температури або в духовці на 180 ̊ С, до нагрівання, приблизно 5 хвилин.
Смачного!
Більше рецептів шашликів
Шашлик, запечений у духовці в рукаві — найпростіший рецепт
Хочете скуштувати м’який і соковитий шашлик зі свинини, не виходячи з дому? У нас є ідеальний рецепт, для якого потрібні тільки м’ясо, спеції, рукав для запікання і духовка.
ПереглянутиГрецький рецепт шашлика зі свинини — неймовірний смак!
Потеплішало, а отже, настав час готувати шашлики — як веганські, так і м’ясні! Пропонуємо грецький рецепт, який ви точно оціните. Однаково смачні на мангалі, на вогнищі, на електрогрилі та в духовці!
ПереглянутиВідкриваємо сезон барбекю з шашликом зі свинячих реберець
Ось і настав час готувати страви на відкритому повітрі! Ми знаємо, що ви так само цього зачекались після довгої зими, як і ми, тому пропонуємо приготувати соковиті та ароматні шашлики зі свинячих реберець.
Переглянути