Бюджетний салат з буряком — так ви його ще не готували
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 45
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 30 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Злегка солодкуватий смак буряка ідеально поєднується з кислуватим смаком квашених огірків у цьому простому і економному салаті.
Цей буряковий салат дуже добре поєднується зі смаженим м’ясом і запеченою рибою, тому його можна подавати як закуску, але якщо ви вирішите запропонувати його як гарнір, ви справді зробите свою вечерю незабутньою. Дивіться, як приготувати цей салат на каналі «Прості Рецепти з Юлією Шевчук».
Ми також рекомендуємо шведський салат з буряка з копченим сиром. Його можна навіть використовувати як намазку.
Спробуйте: Легкий буряковий салат з рисом від Джулії Чайлд
Інгредієнти 11
Основні
Буряк помийте й відваріть до готовності, близько 45 хвилин. Потім охолодіть, почистьте та натріть на велику терку.
Цибулю почистьте, наріжте шматочками й обсмажте на 20 мл олії до золотистого кольору.
Яйця зваріть круто (10 хвилин), охолодіть, почистьте та наріжте невеликими кубиками. Огірки теж наріжте кубиками.
Викладіть підготовлені інгредієнти в глибокий салатник.
Для соусу збийте блендером олію з молоком до сметаноподібного стану. Додайте сіль, перець, гірчицю і ще збийте разом.
Додайте приготовлений соус в салат, ретельно перемішайте та посипте його сухариками й подрібненою зеленню.
Читайте, як приготувати ще одну версію бурякового салату, але вже з квашеною капустою.