- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 3 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
У цьому яскравому буряковому салаті є свіжі овочі й один варений, що створює цікаву смакову і текстурну комбінацію.
Тертий салат — комфортна страва, яку легко і швидко готувати, зручно їсти і подавати, особливо коли у складі є сирі тверді овочі, як-от у рецепті з кулінарного каналу Cuisine Marocaine.
До овочів у салаті додаються яйця. Авторка рецепта радить варити їх у воді з невеликою кількістю оцту. Вважається, що кислота запобігає витіканню білка і полегшує чищення вареного яйця.
Дізнайтеся: Як швидко почистити варені яйця
Яйця можна натерти і вмішати в салат або розрізати на чотири частини і викласти навколо страви.
Спробуйте також швидкий салат із сирого буряка.
Інгредієнти 10
Основні
Картоплю відваріть у кожушках. Яйця відваріть круто.
Сирий очищений буряк грубо натріть на тертці. Почистьте огірок і також грубо натріть, відіжміть сік. Додайте огірок до буряка. Натріть до овочів почищену картоплю.
Цибулю нашаткуйте, петрушку дрібно наріжте, закиньте до овочів.
Приправте салат сіллю і перцем, полийте олією за смаком. Зверху натріть варені яйця і перемішайте. Додайте майонез і прикрасьте петрушкою.
Буряк — смачний і корисний овоч, один із головних коренеплодів у нашому раціоні. Він невибагливий і добре зберігається, але все ж є деякі нюанси. Дізнайтеся, як правильно зберігати буряк, щоб він не втрачав свої цінні властивості.
Власний Рахунок
Коментарі