- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 56 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Соковитий фарш, загорнутий у тонкий ніжний омлет — ці ароматні гарячі бризолі у вашій тарілці можуть стати чудовим і легким початком дня.
Бризоль — фантазійна страва. У тонкі млинці з яєць можна загортати найрізноманітнішу начинку, а самі рулетики — смажити або запікати. Але, якщо потрібна швидка лайтова страва на буденний сніданок, пропонуємо скористатися простим рецептом з кулінарного каналу Mommy Jen’s Kitchen.
У тонкий омлет можна загорнути свинячий фарш, як у рецепті, або яловичий, курячий, індичий чи суміш різних фаршів. Головне, щоб він був нежирний, якісний і свіжий.
ЦЕ ЦІКАВО: Трюк від Джеймі Олівера для шовковистого та ніжного омлету
Інгредієнти 8
Основні
Яйця приправте сіллю і перцем і збийте до з’єднання.
Розігрійте пательню з олією і обсмажте нарізані цибулю і часник до м’якості.
Додайте фарш. Смажте, перемішуючи і розбиваючи грудочки, доки фарш не змінить колір. Приправте сіллю, перцем, спеціями до свого смаку, перемішайте.
Накрийте сковороду кришкою і смажте начинку на середньому вогні до готовності.
Перекладіть начинку з пательні.
Змастіть гарячу сковороду олією. Налийте перший омлет, викладіть на середину частину начинки, посипте нарізаною зеленню. Коли омлет буде готовий, загорніть краї, як у відео, і перенесіть бризоль на тарілку.
У такий спосіб приготуйте решту млинців.
Якщо яєчня — ваш улюблений сніданок, радимо подивитися добірку найсмачніших омлетів.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
