Бюджетна страва на обід — готуємо крем-суп з печерицями
- Перевірено
- Ірина Маслова
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 2 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
На приготування цієї страви треба 30 хвилин максимум. Консистенцію цьому супу дасть половина плавленого сиру, приблизно 30 г. Можна купити його в магазині, SНUBA радить приготувати його самостійно.
Найпростіше, що можна приготувати з грибами, у нашому випадку, з печерицями, на перше — це крем-суп. Є також і несподівані та вивірені за смаком складні супи:
Рецепт цієї бюджетної страви на чотири порції ми отримали від читачки Анастасії Цвілюк. Вона пропонує взяти половину плавленого сирка, якщо супу треба більше, подвоюйте кількість інгредієнтів.
Крем-суп з печериць не тільки смачний, але і багатий на вітаміни групи B, зокрема вітамін B2 (рибофлавін), який сприяє зміцненню нервової системи та підтримує здоров'я шкіри.
Щоб овочі швидше зварилися та легше перебивалися блендером, наріжте їх некрупно та бажаного однакового розміру.
Інгредієнти 10
Основні:
Для подачі:
Гриби обсмажуємо на невеликій кількості олії.
Нарізаємо картоплю і моркву.
Гріємо пів каструлі води. Коли вона закипить, додаємо картоплю, цілу цибулину, часник, моркву, перець, часник, гриби і пів чайної ложки солі. Варимо, доки картопля не приготується.
Додаємо плавлений сирок, куштуємо на смак і додаємо спеції. Збиваємо суп блендером і на бажанням подаємо із сухарями.
І ще одна бюджетна страва з грибами. Читайте рецепт супу з перловкою та макаронами.