Королева столу: як смачно приготувати індичку (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 2:40
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 70 г
- білки
- 22 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Запечене філе індички стане чудовим варіантом для святкового столу чи сімейного обіду. Ароматне та соковите, воно вийде не гіршим, ніж ціла запечена птиця. Смак неперевершений, а готувати дуже просто!
Запечене філе індички, приготоване за рецептом з каналу «Приготуй», — універсальна страва: воно однаково добре виглядатиме на святковому столі чи простій вечері з родиною. Насолоджуйтеся цією смачною та ситною м’ясною стравою з улюбленим салатом або запеченою картоплею.
Філе індички є не лише смачним, але й дієтично цінним продуктом, який може бути корисним для здоров'я та харчового балансу. У порівнянні з іншими м'ясними продуктами, філе індички має низький вміст насичених жирів, що робить його більш корисним для серцево-судинної системи. Також важливо відзначити, що індичатина містить амінокислоту триптофан, яка може допомагати в регуляції настрою та підтримці психічного здоров'я.
Спробуйте: Страва для душі: рулет з індички з апельсинами й кумкватом
Інгредієнти 10
Основні
Для скоринки
Розтоплене масло змішайте з подрібненим часником. З цілого апельсина натріть цедру (без білої частини, бо буде гірке). 2 гілочки розмарину дрібно наріжте.
Цедру, сіль, перець і розмарин додайте до масла з часником та перемішайте. Щедро і ретельно натріть наше філе часниковою масою. Розподіліть масу по філе рівномірно, потім обгорніть харчовою плівкою та залиште маринуватися в прохолодному місці на 4 години або на ніч.
Після того зніміть з філе плівку, викладіть його у форму, накрийте фольгою та поставте в гарячу духовку запікатись при 160°C на 2 години.
За 10 хвилин до закінчення запікання змішайте соєвий соус, мед і сік половини апельсина. Доведіть масу до кипіння і змастіть нею індичку. Додайте скибочки айви чи яблука та поставте ще на 40 хвилин в духовку при температурі 200°C.
Добре полийте індичку соусом, який утворився при запіканні. Перед подачею наріжте порційними шматочками й викладіть їх на тарілку разом зі скибочками айви чи яблука!
Рекомендуємо вам приготувати святковий рулет з індичкою і чорносливом. Робиться дуже просто!