Скільки кг насправді набирають під час свят: цікаво про Новий рік від нутриціолога
Святковий стіл — це суцільна спокуса скуштувати все й відразу, і кілька разів. Однак за все доводиться розплачуватися. Нерідко поганим самопочуттям і зайвими кілограмами. Як насолоджуватися смачними стравами в період свят без шкоди для здоров’я, SHUBA запитала в наших експертів розділу «Хелсі».
Нутриціологиня Ірина Астафічева розповідає, як не обмежувати себе під час новорічного застілля, але при цьому встати з-за стола з відчуттям задоволення і легкості.
Дослідження свідчать, що планування харчування значно підвищує ймовірність вибору здорової їжі. Коли у вас є конкретний план, ймовірність вибору не таких корисних альтернатив у момент слабкості виявляється набагато меншою.
Тож ось кілька порад, як скласти меню так, щоб святкова насолода залишалася в пам’яті, а ґудзики на одязі — на місці:
Обирайте барвисті продукти
Складайте своє святкове меню, враховуючи різноманіття кольорів. Овочі та фрукти різних відтінків містять різноманітні корисні речовини. Вони не тільки прикрасять ваш стіл, але й нададуть організму необхідні поживні речовини.
SHUBA рекомендує: Що таке принцип веселки в харчуванні та чому його важливо дотримуватися
Не забувайте про білки
Включіть у меню страви, багаті на білок, і віддавайте перевагу маложирним варіантам. Вибирайте рибу, тофу, морепродукти або птицю. Білок допомагає забезпечити почуття ситості, що може допомогти уникнути переїдання.
Сфокусуйтеся на складних вуглеводах
Не забудьте про каші, цільнозерновий хліб та інші продукти із цільного зерна. Бо саме вони допоможуть вам уникнути стрімких коливань апетиту.
Не демонізуйте майонез
Але й не забувайте про трави, спеції, маложирну сметану та лимонний сік!
Дотримуйтеся міри у всьому
Уникайте переїдання, слухаючи сигнали свого організму. Не треба їсти тільки тому, що всі їдять. Слідкуйте за своїми сигнали тіла — чи ви голодні? Якщо так, тоді їжте, і не забувайте себе перевіряти час від часу, чи не досить вже? Прості правила — коли жуєте, кладіть виделку на стіл. Жуйте мінімум 20 разів. Пийте воду.
Слідкуйте за розміром порцій
Нехай ваша тарілочка буде не більша за ваші долоні. Використовуйте правило тарілки, де половина тарілки — це овочі, фрукти та ягоди (у будь-якому вигляді), чверть — вуглеводи, чверть — білок.
Будьте обережні з калорійними напоями
Замість цього вибирайте воду, зелений чай чи інші напої з низьким вмістом цукру. Щодо алкоголю, то його надмірне вживання може призвести до переїдання та ускладнити вибір більш здорової їжі. Не забувайте пити більше води!
Будьте гнучкими
Хоча важливо мати план, також важливо бути гнучким. Святковий сезон — це час для радості та святкувань, і іноді це може означати відхилення від вашого звичайного раціону. Якщо ситуація вимагає відходу від початкового плану, не будьте занадто суворими до себе. Зробіть максимально правильний вибір і рухайтеся далі.
Скільки насправді люди набирають кг під час свят?
Пам’ятайте, що ваше здоров’я не залежить від одного вибору та кількох святкових застіль. Є дослідження, яке свідчить про те, що середній приріст ваги під час свят становить лише 500 г (!). І хороша новина: це ж дослідження показало, що половина набору ваги у святкові дні втрачається незабаром після! Насолоджуйтеся святами та не забувайте про свідомий вибір.
До речі, підготували для вас ошубенні поради для дієтичного Нового року. Користуйтеся на здоров’я!
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.