Салат із серцем і морквою по-корейськи — справжня насолода для гурманів
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 1:30
- години підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 30 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Салат зі свинячим серцем та морквою по-корейськи, приправлений майонезом, — це вишукана та смачна страва, гідна святкового меню. Але його досить легко приготувати і в будній вечір!
Якщо ви готували субпродукти раніше, то знаєте, що дуже просто припуститись різних помилок. Але з практикою та дослідженням теми, ви зможете приготувати потрошки неймовірно смачно. У цьому звичайному майонезному салаті саме свиняче серце є периною страви.
Спробуйте: Салат, що побив усі рекорди популярності — яскравий «Соняшник» для зимового обіду чи вечері
Тоді як правильно приготувати свиняче серце? У ньому набагато більше сполучної тканини, ніж у звичайному м’ясі. На практиці це означає, що серце потрібно варити досить довго (від 1 до 2 годин, залежно від віку тварини). Завдяки цьому воно не буде гумовим і жорстким.
Смачно: Салат з яловичою печінкою
Серце готове, а тепер залишилося підготувати інші інгредієнти, з’єднати їх в салатнику і викласти на блюдо. Щоб подача вийшла елегантнішою та акуратнішою, використайте кулінарне кільце.
Тим, хто любить субпродукти, рекомендуємо звернути увагу на салат з печінкою. Наче простий, але смак викликає залежність.
Інгредієнти 7
Основні
Спочатку свиняче серце замочіть у холодній воді на пів години. Потім відваріть його у підсоленій воді протягом 1,5 години. Охолодіть, зріжте плівки й наріжте соломкою.
Салатну цибулю почистьте і наріжте пів кільцями, сир натріть на грубу терку. З’єднайте підготовлені інгредієнти, додайте майонез і перемішайте.
Салат помістіть у кулінарне кільце, щільно притисніть і акуратно зніміть кільце. Подавайте готову страву, прикрасивши зеленню.
Дивіться відео, як приготувати салат «Оксамит» з крабовими паличками.