Фото: Depositphotos
Від шефа

Гарячі брускети з начинкою — швидка закуска з залишків нарізки

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
647
ккал
40 г
білки
35 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як вважає шеф-кухар і ведучий кулінарного шоу «На ножах» Алекс Якутов (а ми з ним повністю погоджуємося), секрет смачної та оригінальної закуски полягає в простоті, швидкості та невеликій кількості інгредієнтів.

Сьогодні Алекс Якутов пропонує приготувати гарячий бутерброд в італійському стилі з багета та залишків сирної та м’ясної нарізки. Щоб брускети ще більше смакували, замість традиційної оливкової олії шеф пропонує використовувати майонез з часником.

Цікаво: Італійська закуска, яка підкорила світ: що треба знати про брускети

Ці брускети з великою кількістю начинки ідеально підійдуть як для посиденьок із друзями, так і для фуршету. А ще це чудовий сніданок після свята, коли можна легко позбутися залишків нарізки та отримати насолоду від неї вдруге, але в іншій ролі.

Спробуйте: Вечеря за 20 хвилин — як приготувати класичну брускету

Пригадую, як потрібно було швидко накрити стіл і приготувати щось феєричне. Тоді в мене залишився оселедець під шубою. Я перемішав салат, виклав на хрусткі підсмажені скибки фінського хліба та прикрасив тоненькими шматочками яблука й зеленню. Тож не потрібно вигадувати нічого складного. Просто беріть і експериментуйте, як вам подобається. А для натхнення ділюся ще одним простим рецептом неперевершених брускет із залишків сирної та мʼясної нарізки.

Алекс Якутов

Дізнайтеся, як приготувати брускети з нутом і томатами, якщо не їсте м’ясо.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Розріжте багет навпіл вздовж. Якщо буженина та сир не були нарізані, то наріжте їх тоненькими скибочками.

Крок 2/5

Відваріть яйця протягом 7 хвилин у підсоленій киплячій воді. Потім дістаньте, дайте охолонути, почистьте і розімніть виделкою. Додайте майонез і подрібнений часник. Доведіть до смаку сіллю та перцем.

Крок 3/5

Змажте яєчною сумішшю багет і викладіть нарізані буженину та сир. Покладіть брускети на деко, застелене пергаментним папером.

Крок 4/5

Відправте в розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин. Сир має розплавитися й тягнутися.

Крок 5/5

Дістаньте готовий багет і дайте охолонути. Наріжте його на шматочки та викладіть на тарілку. Готово!

Читайте, як приготувати прості брускети з консервованим тунцем для себе або гостей.

Рецепти брускет, які вам сподобаються: 

Фото: Depositphotos

Брускети з авокадною пастою

Переглянути
Фото: Depositphotos

Брускети з томатами, базиліком і часником

Переглянути
Фото: Depositphotos

Брускети з прошуто й руколою

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News