- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 40 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Як вважає шеф-кухар і ведучий кулінарного шоу «На ножах» Алекс Якутов (а ми з ним повністю погоджуємося), секрет смачної та оригінальної закуски полягає в простоті, швидкості та невеликій кількості інгредієнтів.
Сьогодні Алекс Якутов пропонує приготувати гарячий бутерброд в італійському стилі з багета та залишків сирної та м’ясної нарізки. Щоб брускети ще більше смакували, замість традиційної оливкової олії шеф пропонує використовувати майонез з часником.
Цікаво: Італійська закуска, яка підкорила світ: що треба знати про брускети
Ці брускети з великою кількістю начинки ідеально підійдуть як для посиденьок із друзями, так і для фуршету. А ще це чудовий сніданок після свята, коли можна легко позбутися залишків нарізки та отримати насолоду від неї вдруге, але в іншій ролі.
Спробуйте: Вечеря за 20 хвилин — як приготувати класичну брускету
Пригадую, як потрібно було швидко накрити стіл і приготувати щось феєричне. Тоді в мене залишився оселедець під шубою. Я перемішав салат, виклав на хрусткі підсмажені скибки фінського хліба та прикрасив тоненькими шматочками яблука й зеленню. Тож не потрібно вигадувати нічого складного. Просто беріть і експериментуйте, як вам подобається. А для натхнення ділюся ще одним простим рецептом неперевершених брускет із залишків сирної та мʼясної нарізки.
Алекс Якутов
Дізнайтеся, як приготувати брускети з нутом і томатами, якщо не їсте м’ясо.
Інгредієнти 6
Основні
Розріжте багет навпіл вздовж. Якщо буженина та сир не були нарізані, то наріжте їх тоненькими скибочками.
Відваріть яйця протягом 7 хвилин у підсоленій киплячій воді. Потім дістаньте, дайте охолонути, почистьте і розімніть виделкою. Додайте майонез і подрібнений часник. Доведіть до смаку сіллю та перцем.
Змажте яєчною сумішшю багет і викладіть нарізані буженину та сир. Покладіть брускети на деко, застелене пергаментним папером.
Відправте в розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин. Сир має розплавитися й тягнутися.
Дістаньте готовий багет і дайте охолонути. Наріжте його на шматочки та викладіть на тарілку. Готово!
Читайте, як приготувати прості брускети з консервованим тунцем для себе або гостей.
Рецепти брускет, які вам сподобаються:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв