Фаршировані яйця з червоною ікрою — ідеальна закуска
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 15 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Така закуска готується швидко і просто, а її смак підкорює своєю вишуканістю.
Вигадувати нові закуски — справа непроста, адже так? Проте завжди існують виграшні комбінації, які ніколи не підводять. Одна з них — класичний крем з яєчних жовтків, майонезу і діжонської гірчиці у поєднанні з морепродуктами, найкраще — із червоною ікрою.
Це теж смачно: Фаршировані яйця з часником
Така закуска виграшно підкреслить смак червоної ікри, водночас буде ситною і поживною, ніжною за текстурою і з легкою пікантністю. Смакота!
Зверніть увагу, для рецепта вам знадобиться цибуля шалот — вона має не такий різкий смак, як ріпчаста. Якщо забули купити її чи не знайшли в крамниці, спробуйте використати ріпчасту, але перед цим застосуйте лайфхак від Джеймі Олівера, який позбавить її гіркоти.
Інгредієнти 9
Для фаршированих яєць
Яйця зваріть круто (9-10 хвилин), охолодіть і почистьте.
Яйця розріжте навпіл уздовж. Білки викладіть на блюдо, яке подаватимете на стіл.
Жовтки перекладіть у блендер. Додайте 1 цибулинку шалот, майонез, діжонську гірчицю, винний оцет, сіль і перець. Гарно збийте до стану крему.
Перекладіть масу в кулінарний мішечок і нафаршируйте білки. Сформуйте в начинці неглибоку виямку, в яку можна викласти ікру.
Зверху обережно викладіть по пів чайної ложки ікри на кожне яйце.
Прикрасьте кропом. Якщо не додавали цибулю в начинку, можна прикрасити зеленою цибулею.
Смачного!
Такі яйця з ікрою стануть окрасою святкового столу, у вас неодмінно попросять рецепт. А ще більше ідей святкових закусок тут: