Фото: Depositphotos

Англійський фруктовий пиріг із замороженою ягодою 

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
429
ккал
5 г
білки
19 г
жири
62 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маєте тільки заморожену ягоду? А ми маємо 3 важливих поради щодо її використання у випічці! Скористайтеся смачним рецептом пирога з чорницею і бананами, який SHUBA отримала на справжній англійські кухні! Маєте свіжу ягоду? Ще краще, готуйте без зволікань!

Трохи про фруктовий пиріг

SHUBA скуштувала цей десерт із чашкою кави з цинамоном, у домашньому англійському кафе. Це була легка випічка, яка мала досить пружну текстуру й чудовий фруктовий смак з присмаком ванілі. Кулінарка, яка приготувала пиріг, розповіла нам, що готує його як із замороженою, так і зі свіжою ягодою.

До того, ж вона додає у тісто банани у яких не тільки шкірка вкрилася темними плямами, а й м’якуш став темним і м’яким. Щодо випічки із замороженими ягодами, є кілька необхідних правил.

3 правила випічки із замороженою ягодою

1. Не розморожуйте ягоду, адже вам не потрібна зайва рідина у пирозі.

2. Без попередньої обробки заморожені ягоди можуть опуститися на дно форми. Щоб цього уникнути, обваляйте заморожені ягоди в борошні або кукурудзяному крохмалі. Це дасть змогу борошну поглинути частину зайвої рідини, забезпечуючи більш рівномірний розподіл ягід у тісті.

3. Збільште час приготування пирога на 5-7 хвилин.

Домашні замовили щось смачненьке на сніданок? Приготуйте казковий тост з омлетом-скрамбл та ікрою минтая й вб’єте одразу двох зайців! Адже, по-перше, це неймовірно смачно! А по-друге, це дуже корисно! Ви не знали? От вам рецепти й декілька вагомих причин їсти ікру минтая частіше!

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й яблучний пиріг з набором зі знижкою

Рецепт фруктового пирога від англійської кулінарки

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Змастіть жиром і вистеліть прямокутну форму для приготування кексів.

Розігрійте духовку до 170°С.

Крок 2/5

У глибокій каструлі на середньому розтопіть вершкове масло і цукор. Додайте ванільний екстракт.

Як тільки цукор розтопиться, зніміть каструлю з вогню і додайте пюре з перестиглих бананів. Додайте яйце і добре перемішайте.

Крок 3/5

Просійте в суміш борошно і додайте молоко. Добре збийте.

Акуратно додайте чорницю. Якщо вона заморожена, попередньо обваляйте ягоду в борошні або крохмалі.

Крок 4/5

Вилийте тісто у підготовлену форму і посипте зверху цукром, бажано коричневим.

Випікайте приблизно 45 хвилин — шпажка при протиканні має бути сухою.

Крок 5/5

Дайте пирогу охолонути у формі. Обережно переверніть її й викладіть пиріг на таріль. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News