Домашня тушонка в духовці — простий рецепт зі свининою (відео)
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 31 г
- жири
- 0.92 г
- вуглеводи
Ми вважаємо, що немає нічого смачнішого за ароматну домашню тушонку і дуже любимо різні страви зі свинини. Пропонуємо універсальний рецепт Лілії Цвіт на 400 г м’яса. Вона покаже, як приготувати домашню тушонку зі свинини в духовці.
Про тушонку зі свинини в духовці
Пропонуємо готувати її зі свинини. Тільки вибирай нежирну частину або відріж зайвий жир. Інакше під час тушкування в духовці розплавлений жир може витікати.
Якщо для тебе свинина все-таки жирна, роби тушонку з яловичини в каструлі або з курки в духовці, вони більш пісні.
Інгредієнти для тушонки зі свинини розраховано в пропорціях на одну півлітрову банку. Збільшуй кількість продуктів, якщо потрібно кілька банок.
З готовою м’ясною тушонкою можна приготувати безліч страв, від звичайнісіньких макаронів до незліченних рецептів борщу.
Рецепт без духовки: домашня тушонка в мультиварці
Видо приготування домашньої тушонки в духовці
Готуємо в мультиварці: тушонка з кролика
Рецепт м’ясної тушонки в духовці зі свинини
Інгредієнти 6
Виклади у велику миску м’ясо і залий водою з дрібкою соди з метою дезінфекції.
Залиш на 2 години, потім промий у проточній воді.
Банки і кришку вимий.
М’ясо наріж на шматки 3-4 см. Посоли, поперчи і добре перемішай.
Склади м’ясо в банки, щільно наповнивши їх. Залиш приблизно 2 см від країв банки, щоб під час тушкування не витікала рідина.
Між м’ясом поклади поламаний лавровий лист і перець горошком.
Закрий банку нещільно кришкою і відправ тушкуватися.
Важливо: банки з м’ясом ставимо в холодну духовку, щоб скло не потріскалося. Спочатку розміщуємо банки, а потім вмикаємо духовку.
Духовку розігрій до 150 °С.
Постав тушонку на застелене пергаментом деко і готуй 3 години з моменту закипання.
Дістань банку з духовки і закрий герметично. Укутувати не потрібно.
Рецепт тушонки зі свинини — простий і практично ледачий. Так само зверни увагу і на ці домашні заготовки:
Швидкі супи з тушонкою
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий