У піст і не тільки: рецепт лінивих вареників по-італійськи зі смачнезною грибною засмажкою
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 13 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Картопляні ліниві вареники з грибною засмажкою — це смачна та затишна страва, яка прийшла до нас з Італії. Так, ми готуємо не звичайні ліниві вареники, а ньокі!
Смачні пухкі ньокі, приправлені обсмаженими на олії грибами із цибулею, з каналу «na Vkus» — це так смачно! Навіть складно повірити, що ця страва є пісною і не містить продуктів тваринного походження.
Спробуйте: Гарбузові палюшки — найкраща заміна лінивим вареникам, яка вас приємно здивує
Якщо ви раніше готували ліниві вареники або галушки, то з ньоками впораєтеся так само просто і швидко. Після приготування ви отримаєте ситну, смачну і надзвичайно ароматну страву, яка зігріє і наситить за лічені хвилини.
Ці картопляні вареники подаються гарячими, посипаються грибною засмажкою і прикрашаються зеленню. Якщо ви не дотримуєтеся посту, можете поєднати ньокі зі сметаною або густими вершками.
До речі, ось скільки може коштувати сметана для ваших вареників або інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.
До вашої уваги інші рецепти ньокі:
Інгредієнти 9
Для вареників
Для грибної засмажки
Картоплю помийте, почистьте і зваріть у підсоленій воді до готовності впродовж 25-30 хвилин.
Поки вариться картопля, зробіть засмажку. Гриби наріжте шматочками. Нагрійте сковороду з олією і смажте гриби, поки не випарується волога.
Цибулю почистьте, подрібніть і додайте до грибів. Смажте, помішуючи, до золотистого кольору.
Зварену картоплю пюруйте і поступово додавайте до неї борошно, щоразу добре перемішуючи. На посипану борошном поверхню викладіть картопляне тісто і вимісіть його.
Розділіть тісто на 3 частини, кожну розкачайте ковбаскою і наріжте шматочками. Кожний шматочок всередині приплюсніть пальцем.
Закип’ятіть воду і покладіть порцію вареничків. Перемішайте і після того, як спливуть, варіть 1 хвилину. Дістаньте шумівкою, викладіть в тарілку і посипте грибною засмажкою.
Зваріть решту вареників, посипте їх грибною засмажкою і притрусіть зверху подрібненою зеленню. Смачного!
Вам також варто відвідати гарбузові галушки. Яскраві та смачні, вони так просто не забуваються.