Як приготувати особливий свіжий салат — секрет у заправці
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 8 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Салат, що дарує стрункість фігурі та вражає своєю свіжістю, багатством кольорів і текстур, а також збалансованим поєднанням смаків.
Один із секретів такого салату — заправка з оливкової олії, діжонської гірчиці і бальзамічного оцту. Ця заправка додає салату глибокого смаку, аромату і делікатної пікантності.
Раніше SHUBA розповідала, як приготувати власноруч бальзамічний соус.
Цей салат — ідеальна та легка страва для обіду або вечері, і його можна легко адаптувати під власний смак, додавши або замінивши інгредієнти на ваше бажання. Чудово поєднується такий салат з курячими грудками, запеченими на шпажках, або запеченою цілим шматком яловичиною.
Салат варто обирати хрумкий — лоло біондо, айсберг або рамен. Ви можете взяти готовий до використання митий салат, порваний на шматочки, але теж слідкуйте, щоб до міксу входили хрумкі сорти.
Перець можна обирати болгарський або капі.
Для страви вам знадобиться оливкова олія. Дізнайтеся, як купити її зі знижкою:
SHUBA радить: ідеальне тісто для піци — секрет розгадано.
Також подивіться 66 смачних рецептів з редискою — ми зібрали страви на всі випадки життя: намазки, салати, супи, пироги.
Інгредієнти 11
Основні
Для заправки
Помийте листя салату, обсушіть паперовим рушником, видаліть зайві листки і розірвіть його на шматочки.
Помийте інші овочі та зелень, помідори чері поріжте навпіл, цибулю наріжте пір’ям, перець невеликими смужками або напівкільцями (перець капі). Моцарелу міні наріжте навпіл.
У великій мисці з’єднайте порване листя салату, томати чері, нарізану червону цибулю, перець і моцарелу.
Притрусіть прованськими травами й подрібненою петрушкою.
У невеликій мисочці поєднайте оливкову олію, діжонську гірчицю, бальзамічний оцет і сіль.
Добре перемішайте їх до однорідності.
Полийте салат заправкою і гарно перемішайте, щоб всі інгредієнти були рівномірно вкриті соусом.
Подавайте салат одразу або додатково охолодіть перед подачею на стіл.