Запечений солодкий перець із начинкою з бринзи
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 35 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Обожнюю останні місяці осені, коли достигають перці. Адже саме тоді можна досхочу наїстися салатів із ними, класти перці в запіканки, супи… І неодмінно фарширувати чимось смачненьким! Та навіть навесні не відмовлю собі в задоволенні: придбаю солодких перчиків, начиню їх бринзою і… це ж просто райська насолода!
Перець, фарширований двома видами сирів, смакує дивовижно. Причому поєднувати можна будь-які сири та в яких завгодно пропорціях — страву цим не зіпсуєш! У нашому випадку це — бринза й вершковий сир.
Щоби швидше насолодитися смакотою, рекомендують обирати маленькі перчики. Але якщо ви знайшли лише великі, вони теж будуть смачні! Різниця у приготуванні лише в тому, що у великих перців ми зрізуємо верхню частину («кришечку») і не ріжемо навпіл, а просто виймаємо серцевину. Можна хіба що трішечки (на 1 мм) підрізати низ, щоби великі перці не завалилися набік і з них не витекла начинка. Ну, а якщо вам трапилася ратунда, то й низ підрізати не потрібно — лише зрізати верх та вийняти з перчини насіння.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й закусочні кошики з м'яким сиром з набором зі знижкою
Зовсім не обов'язково обмежуватися сирами як начинкою. Я додаю дрібно нарізані волоські горіхи, запечені печериці та багато зелені. А замість орегано посипаю кмином.
Інгредієнти 9
Для перців
Вимийте перці та розріжте їх навпіл уздовж. Вийміть насіння.
До мисочки із сирами додайте чорний перець, сушений часник, орегано та сіль. Не поспішайте солити, адже сири можуть уже бути солоними! Підсолюйте потроху, перемішуйте та куштуйте.
Побризкайте половинки перців олією та перемішайте їх руками, щоб олія краще розподілилася. Наповніть половинки сирною начинкою. Викладіть перці на деко начинкою догори.
Поставте деко з перцями в духовку, розігріту до 200℃, на 10 хвилин. Після того перевірте готовність ложкою: якщо перці стали м’якими, час їх виймати. Не перетримуйте деко в духовці, інакше половинки можуть перетворитися на пюре!
Готову страву потрусіть дрібно нарізаною петрушкою.