Запечене індиче філе до великоднього столу
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Лариса Ковба
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 2 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Що просто готується і смакує, наче страва з казкового королівського столу? Ні, це не запечена качка й не святкова буженина, це ніжне й духмяне індиче філе, нашпиговане морквою й часничком з лавровим листочком! Поспішайте приготувати за цим рецептом, який, до речі, бере участь у конкурсі народних рецептів до Великодня!
Можливо ви нечасто готуєте індичку, а даремно! Індиче м’ясо дуже дієтичне й смачне, і є чудовою альтернативою телятині. До того ж після запікання індичатину можна використати як інгредієнт святкових салатів. Ось кілька смачних ідей:
- салат з індичим філе й моцарелою;
- салат з грейпфрутом й індичатиною;
- салат з філе індички й авокадо.
А тепер до зручного рецепта запеченого індичого філе від нашої читачки Лариси Ковби.
Рецепт запеченого філе індички
Інгредієнти 6
Основні
Очищену моркву нарізати маленькими брусочками. Подрібнити часник і лавровий лист.
Філе індички розрізати, не дорізаючи до краю, як «книжку» і натерти сумішшю солі й перцю.
Зробити на м’ясі внутрішні надрізи й нашпигувати морквою, часником і лавровим листом. Звернути філе рулетом і перев’язати шпагатом. Дати промаринуватись 2-3 години в прохолодному місці.
Після чого покласти філе в рукав і випікати 60-80 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180°C духовці.
Любите соуси до м’яса? Маємо розкішні ідеї приготування найсмачніших соусів: Три соуси та один майонез.
