Смачна паелья з куркою по-іспанськи — краща за плов
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 20 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Хто куштував паелью, той знає, що ця іспанська страва складається з рису, морепродуктів і спецій, але є інший варіант — з курятиною.
Паелья — це відома іспанська страва з регіону Валенсія, названа на честь посуду, в якому готується і подається. Він виглядає як кругла неглибока сковорода зі сталі. Якщо ви ніколи раніше не готували паелью, почніть із цього легкого рецепта з каналу «Ґаздиня | Ghazdynia».
Спробуйте: Паелья з морепродуктами за родинним рецептом
Соковита курка та ніжний рис із цибулею, перцем, помідорами — це вдале поєднання, яке ніколи не набридає. Так багато смаку в кожному шматочку! Якщо ви зробите все правильно, то будете вражені, що стандартний набір продуктів може смакувати так.
- Рис вийде ідеально ніжним і з запахом шафрану, червоний болгарський перець і помідор надаватимуть страві кольору та консистенції, а курка вдасться особливо м’якою та вологою.
Одним словом, паелья з куркою — це смачна та ситна страва, яка посяде місце на столі. Вона легко стане головною і перетягне всю увагу рідних і друзів на себе. Аромат і смак цієї іспанської страви просто незабутні!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курча табака з набором зі знижкою
А ви знали, що буває португальська паелья? Приготуйте arroz de marisco з Порту і порівняйте враження.
Інгредієнти 12
Основні
Спочатку почистьте помідор від шкірки. Для цього надріжте його хрестиком з одного боку, прокип’ятіть кілька секунд і зніміть шкірку.
М’ясо з трьох стегон наріжте шматочками і обсмажте на олії 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, посипте куркумою і добре перемішайте.
Додайте дрібно нарізану цибулю і часник. Солодкий перець і помідор наріжте маленькими кубиками, додайте в сковороду і перемішайте. Протушкуйте кілька хвилин.
Рис промийте, покладіть до м’яса з овочами і перемішайте. Дрібку шафрану розведіть у курячому бульйоні і вилийте в сковороду. Перемішайте.
Тушкуйте на маленькому вогні, накривши кришкою, до готовності, близько 30 хвилин. Готово!
Ви також можете приготувати паелью з індичкою. Розповідаємо, як це зробити найкрайще.