Огірки пікулі з французькою гірчицею — смачна консервація з огірків (відео)
- Автор
- Саня Малаш
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 8 год
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.48 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Любиш мариновані огірки, нарізані кружалками? Тоді огірки пікулі з французькою гірчицею за рецептом каналу «Говорить Полісся». Вони солоденькі, трохи гостренькі — до картоплі та гамбургерів саме те! Рецепт на 1 кг огірків.
Про пікулі з французькою гірчицею
Пікулі називають асорті маринованих овочів — дрібненьких або порізаних шматочками. Це будуть мариновані огірки за 15 хвилин. Нарізані огірки та цибулю проваримо в маринаді, для нього потрібен яблучний оцет і французька гірчиця. Можна розширити смак іншими додатками, згадаємо мариновані огірки з оливками.
Огірки пікулі — не просто закуска. Такі мариновані огірки використовуй у багатьох інших стравах.
Радимо закривати пікулі в півлітрові банки, 4-5 штук буде достатньо.
Закрутка на літрову банку: мариновані огірки з морквою та цибулею
Відео приготування пікулі з огірків
Зручний рецепт: квашені огірки за 3 дні
Закриваємо огірки пікулі з французькою гірчицею
Інгредієнти 9
Для пікулів
Вимиті огірки обріж з обох кінців та наріж кружалками.
Очищену й вимиту цибулю наріж напівкільцями або четвертинками.
Посоли овочі, перемішай і залиши на три години. Потім проціди на друшляку і злий з овочів сік.
У каструлю з яблучним оцтом додай французьку гірчицю, куркуму, цукор і чорний і духмяний перець. Постав каструлю на вогонь і доведи до кипіння.
У киплячий маринад поклади огірки та цибулю, перемішай. Доведіть до кипіння та вари ще 3-5 хвилин.
Наповни банки огірками доверху та закрутіть стерильними кришками.
Накрий ковдрою або цупким рушником і дай остигнути. Зберігай у прохолодному місці.
Смачного!
Зверни уваги на ці популярні рецепти маринованих овочів. Вони для зими та на щодень:
- класичний рецепт маринованих огірків;
- мариновані печериці з цибулею і морквою;
- швидкі мариновані баклажани.