Домашні цукерки зі згущеного молока — приготуйте простий німецький десерт
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 35 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Приготуйте ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування. Створіть магію на кухні!
Інгредієнти для домашніх цукерок зі згущеного молока
Ці домашні цукерки легко приготувати із шоколаду, згущеного молока та вершкового масла. Додайте мигдаль чи інші горіхи та курагу, щоб зробити ласощі ще смачнішими.
Курагу можна замінити в'яленою вишнею, журавлиною, родзинками чи іншими сухофруктами до смаку.
Інгредієнти 7
Основні
Цікаво: Все, що вам треба знати про згущівку
Приготування домашніх цукерок зі згущеного молока
Ви будете шоковані, наскільки легко приготувати домашні цукерки зі згущеним молоком. Нагріти, перемішати, остудити — ось і весь алгоритм дій.
Нижче ви знайдете повний покроковий рецепт цих німецьких ласощів.
У сковороду з товстим дном налийте згущене молоко. Шоколад (56%) поламайте шматочками і покладіть до згущеного молока.
Поставте сковороду грітися на помірний вогонь.
Курагу промийте і наріжте шматочками. Мигдаль трохи підсмажте на сухій сковороді і посічіть.
Грійте згущене молоко з шоколадом, помішуючи, на середньому вогні, поки шоколад не розтопиться (приблизно 5 хвилин). Додайте шматок вершкового масла і готуйте далі, весь час помішуючи, поки не вийде однорідна маса. Додайте курагу і горішки та ретельно перемішайте.
Форму 15 на 15 см застеліть пергаментом і викладіть в неї шоколадну масу. Розрівняйте лопаткою, накрийте плівкою і відправте в холодильник до застигання. Потім наріжте застиглу масу квадратиками.
Чорний шоколад наламайте шматочками і розтопіть до однорідної маси. Додайте олію і перемішайте.
Кожний квадратик занурте в шоколаду масу і викладіть на пергамент застигати. Покладіть цукерки в холодильник до повного застигання.
Поради, як приготувати домашні цукерки зі згущеного молока
Десерт найкраще охолоджувати ніч, але для тих, хто поспішає, достатньо 1-2 годин в морозилці.
Для цього рецепта краще не використовувати знежирене згущене молоко, воно впливає на смак і текстуру.
За деякими свідченнями, ці шоколадні цукерки були винайдена десь у 1800-х роках і стали популярними, тому що їх можна було приготувати вдома з недорогих інгредієнтів.
Рецепти домашніх цукерок
Домашня нуга — як приготувати тягучі цукерки
Домашня нуга з темного шоколаду — це м’який, ніжний десерт з глибоким шоколадним смаком. Із неї виходить дивовижна начинка для цукерок.
ПереглянутиЦукерки, що схожі на «Бонжур» — готуємо вдома!
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати дуже смачні цукерки-зефірки «Бонжур» на власній кухні. Запевняємо вас: ці цукерки ви схочете робити щодня!
ПереглянутиВишня в шоколаді — домашні цукерки, які не відрізниш від магазинних
Завжди вважали приготування домашніх цукерок у шоколаді недосяжним мистецтвом? А даремно, адже вишню в шоколаді можна легко приготувати на власній кухні. Ви ж ліпили в дитинстві з пластиліну? То це те саме, тільки ще простіше!
Переглянути