- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 34 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування. Створи магію на кухні!
Інгредієнти для домашніх цукерок зі згущеного молока
Ці домашні цукерки легко приготувати із шоколаду, згущеного молока та вершкового масла. Додай мигдаль чи інші горіхи та курагу, щоб зробити ласощі ще смачнішими.
Курагу можна замінити в'яленою вишнею, журавлиною, родзинками чи іншими сухофруктами до смаку.
Вибирай чорний шоколад без цукру, якщо хочеш зробити цукерки максимально хелсі.
Інгредієнти 6
Основні
Цікаво: Все, що вам треба знати про згущівку
Приготування домашніх цукерок зі згущеного молока
Ти здивуєшся, наскільки легко приготувати домашні цукерки зі згущеним молоком. Нагріти, перемішати, остудити — ось і весь алгоритм дій.
Нижче знайдеш повний покроковий рецепт цих німецьких ласощів.
У сковороду з товстим дном налий згущене молоко. Шоколад (56%) поламай шматочками й поклади до згущеного молока.
Постав сковороду грітися на помірний вогонь.
Курагу промий і наріж шматочками. Мигдаль трохи підсмаж на сухій сковороді й посічи ножем.
Грій згущене молоко із шоколадом, помішуючи, на середньому вогні, поки шоколад не розтопиться (приблизно 5 хвилин). Додай шматок вершкового масла і готуй далі, весь час помішуючи, поки не вийде однорідна маса. Додай курагу і горішки та ретельно перемішай.
Форму 15 на 15 см застели пергаментом і виклади в неї шоколадну масу. Розрівняй лопаткою, накрий плівкою і відправ у холодильник до застигання. Потім наріж застиглу масу квадратиками.
Чорний шоколад наламай шматочками та розтопи до однорідної маси. Додай олію і перемішай.
Кожний квадратик занур у шоколаду масу і виклади на пергамент застигати. Поклади цукерки в холодильник до повного застигання.
Поради, як приготувати домашні цукерки зі згущеного молока
Десерт найкраще охолоджувати ніч, але для тих, хто поспішає, достатньо 1-2 годин в морозилці.
Для цього рецепта краще не використовувати знежирене згущене молоко, воно впливає на смак і текстуру.
За деякими свідченнями, ці шоколадні цукерки були винайдена десь у 1800-х роках і стали популярними, тому що їх можна було приготувати вдома з недорогих інгредієнтів.
Рецепти домашніх цукерок
Кращі рецепти категорії
Саня Малаш
20 хв
