Корисний салат з хурми — сезонний рецепт від нутриціолога
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Що приготувати з хурми? У нас є безліч ідей на будь-який смак, але сьогодні настрій подати до столу щось легке і корисне, як-от цей салат з хурми, салатного міксу, цибулі, горіхів і простої заправки з бальзамічного оцту. Ця страва від нутриціологині Анастасії Голобородько ідеально пасуватиме для повсякденного легкого осінньо-зимового перекусу.
Інгредієнти для салату з хурми
Щоб приготувати не просто смачний, а й корисний салат з хурми, дотримуйтеся настанов нутриціологині, а саме:
- вибирайте максимально різноманітний мікс салатів: латук, айсберг, рукола, крес-салат;
- замість червоної цибулі можете взяти солодку білу;
- можна додати до салату трохи зерен гранату;
- бальзамічний оцет можна замінити оцтом на травах або оливковою олією, змішаною з лимонним соком.
Варто спробувати: Салат з хурмою — просто і вишукано як у ресторані
Особисто ми б радили додати до салату авокадо для більшої кремової текстури, фету або козячий сир для ситності та порції білка, трохи чилі для гостроти. Також, щоб додати пікантності, можна швидко замаринувати цибулю з використанням оцту, меду і солі. Але це вже до смаку.
Інгредієнти 6
Основні
Рецепт салату з хурми
Якщо ви хочете приготувати текстурний салат, краще візьміть шарон — його легше нарізати рівними скибочками або кубиками, з дозрілою хурмою це зробити важче.
Найкращі рецепти: Салат з хурмою, курятиною і фетою — барвиста і легка зимова вечеря
Салат з хурми варто заправляти безпосередньо перед подачею, щоб салатне листя залишалося хрустким. Після цього фінального штриха можете подавати його, як радить Анастасія, до білого м’яса та риби на грилі.
Помийте і наріжте хурму тонкими скибочками або кубиками, залежно від бажаного вигляду салату. Якщо фрукт надто м’який, краще подавайте його порізаним кубиками.
Промийте салатний мікс і дайте листю висохнути. Викладіть його на тарілку або в миску.
Шніт-цибулю подрібніть, а червону — наріжте тонким пір’ям.
До салатного міксу додайте тонко нарізану хурму, шніт-цибулю, червону цибулю та кедрові горіхи. Перемішайте і заправте бальзамічним оцтом.
Смачним вибором стане і салат з хурми та прошуто з горіховою заправкою та салат з хурмою, руколою і фетою.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.