Медово-імбирне печиво — рецепт солодощів до Різдва та Нового року
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 16
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 6 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Коли є настрій святкувати, важко стриматись і не вирушити на пошуки нових різдвяно-новорічних рецептів. Сьогодні на нашому гастро-радарі імбирне печиво. Це класична випічка, яка асоціюється із зимовими святами, затишком і теплом. Але ми вам пропонуємо ще смачнішу версію — медово-імбирне печиво. Воно має характерний пряний аромат завдяки імбиру та іншим спеціям, ніжну текстуру й особливий смак завдяки меду. Медово-імбирне печиво можна прикрасити глазур’ю для святкового настрою.
Інгредієнти для медово-імбирного печива
Медово-імбирне печиво містить різні прянощі, які надають йому яскавого аромату та святкового колориту — корицю, мускатний горіх та імбир, а також мед, що робить його дуже м’яким і тягучим. Дуже смачно з чашкою молока!
- Якщо свіжий імбир доступний, спробуйте натерти його й додати разом із сухим — це зробить смак більш насиченим.
Спробуйте: Імбирне печиво з тріщинками — простий домашній рецепт
Інгредієнти 13
Для тіста
Для глазурі
Приготування медово-імбирного печива
Імбирне печиво — це більше, ніж просто випічка. Це символ свята, затишку та родинного тепла. Його приготування, особливо з вирізанням фігурок і прикрашанням глазур’ю та посипкою, може стати веселою традицією для всієї сім’ї. Печиво приносить радість і створює святковий настрій, наповнюючи дім пряним ароматом.
- Охолоджене тісто легше розкачувати, а печиво з нього краще тримає форму при випіканні.
Радимо: Традиційна різдвяна випічка: від штолену до імбирного печива
У каструлі розтопіть масло разом із медом. Зніміть із вогню, додайте цукор і перемішайте до повного розчинення. Охолодіть суміш. Додайте яйце і перемішайте до однорідної консистенції.
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, спеції та сіль. Медову масу поступово додавайте до борошна. Замісіть тісто, щоб воно стало еластичним і не липнуло до рук.
Загорніть тісто у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1-2 години (або на ніч), щоб воно стало більш щільним і легше розкачувалося.
Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні до товщини 3-5 мм. Використовуйте формочки для вирізання печива (фігурки зірочок, ялинок, чоловічків тощо).
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте 8-10 хвилин, поки краї стануть золотистими.
Всі інгредієнти збийте міксером до утворення густої маси. Перекладіть у кондитерський мішок і нанесіть візерунки на остигле печиво.
Радимо: 4 найкращі рецепти імбирного печива та пряників, які прикрасять різдвяний солодкий стіл
Поради для приготування медово-імбирного печива
- Готове печиво можна зберігати у герметичному контейнері до двох тижнів — з часом воно стає ще ароматнішим.
- Якщо не хочете робити глазур, посипте печиво цукровою пудрою або маком перед випіканням.
- Імбирне печиво ідеально доповнює чай, гарячий шоколад або каву. Також воно чудово підходить як їстівний подарунок на зимові свята. Упакуйте його в коробку та попросіть дітей її задекорувати.
Смачні рецепти імбирного печива на всі смаки: