Дієтичний хек у духовці — рецепт без зайвого жиру
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 10 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Дієтичний хек у духовці — це легкий і корисний варіант обіду чи вечері для всієї сім’ї. Хек багатий на білок, вітаміни групи B, омега-3 жирні кислоти та мінерали. Запікання у духовці зберігає поживні властивості риби, зменшуючи використання жирів. Отже, як приготувати хек з овочами в духовці?
Інгредієнти для дієтичного хека в духовці
Хек — це нежирна морська риба з ніжним і смачним м’ясом. Вона має досить нейтральний і делікатний смак, а ще м’якоть майже без кісточок, що важливо, якщо у вас є діти.
Хек — чудове джерело незамінних жирних кислот, білка, мінералів і жиророзчинних мінералів, таких як вітамін А, Е і D. Він містить мало насичених жирів і багато омега-3 жирних кислот. Тому дієтичний хек у духовці — це саме те, що вам потрібно.
SHUBA рекомендує: Смачні й бюджетні страви з хека — на сковороді, в духовці та мультиварці
- Ви можете брати як свіжу, так і заморожену рибу. Заморожений хек варто залишити в холодильнику розморожуватися перед приготуванням.
- Щоб надати хеку смаку, експериментуйте зі спеціями: паприка, куркума або розмарин добре підходять для цієї риби.
- Щоб риба не пересохла під час запікання, можна накрити форму фольгою, а ближче до завершення приготування зняти.
- До дієтичного хека в духовці чудово пасують парова гречка, кіноа або салат із зелені.
Інгредієнти 9
Основні
Для маринаду
Рецепт дієтичного хека у духовці
Філе хека промийте й обсушіть паперовим рушником. Наріжте його порційними шматочками.
Змішайте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, сіль, перець і італійські трави.
Викладіть рибу у маринад, перемішайте, накрийте плівкою і залиште на 20-30 хвилин у холодильнику.
Моркву і цибулю почистьте та помийте. Моркву наріжте кружальцями, а цибулю — часточками. Злегка посоліть їх і посипте травами.
Викладіть шматочки хеку у форму для запікання. Навколо розкладіть овочі. Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 20-25 хвилин.
Викладіть готову рибу на тарілку, додайте запечені овочі. Для свіжості посипте страву зеленню.
З хеком можна приготувати безліч корисних і смачних страв:
- запечений хек з травами і лимоном;
- хек з овочами під сиром;
- хек на цибулевій подушці;
- хек у томаті за 20 хвилин.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.