Горішки для Попелюшки — сімейний рецепт випічки на маргарині
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 7
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 23 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Це ті самі горішки, з якими у більшості з нам асоціюється найсмачніша випічка дитинства. Якщо помітили, то горішки зі згущеним молоком актуальні й зараз, і нас це абсолютно не дивує! Тісто замішуємо на маргарині або маслі з гашеною в оцті содою. Для начинки візьміть варене згущене молоко «Іриска».
Тісто для горішків замішуємо на маргарині, а саме так робили наші мами та бабусі, але вершкове масло теж допускається.
Активує тісто в цьому рецепті горішків для Попелюшки гашена оцтом харчова сода, класичний інгредієнт для перевіреної часом української випічки.
Кількості вареного згущеного молока для начинки не надаємо. Беріть його до смаку, але найсмачніші горішки бувають, коли всередині їх вдосталь згущівки!
Лілія Цвіт рекомендує: горішки на майонезі
Інгредієнти 9
Тісто:
Начинка:
Радимо не заповнювати тістом усі отвори горішниці, а спробувати спекти спочатку один. Це для того, щоб зрозуміти, як випікається тісто. Можливо, знадобиться злегка змастити отвори маргарином або олією без запаху.
Рецепт горішків із згущеним молоком
У великій мисці збиваємо яйця із цукром (0.5 ск.) до пишної маси.
Додаємо розм’якшений маргарин і знову добре перемішуємо.
Гасимо соду (0.25 ч. л.) оцтом (1 ч. л.) і додаємо до тіста. Поступово додаємо просіяне борошно, сіль (0.33 ч. л.) і ванільний цукор.
Замішуємо м’яке, еластичне тісто.
Розігріваємо горішницю на середньому вогні.
Відщипуємо невеликі шматочки тіста, формуємо кульки і розплющуємо їх у горішниці. Смажимо горішки з обох боків до золотистого кольору.
Остуджуємо готові половинки горішків. Змащуємо одну половинку вареним згущеним молоком і з’єднуємо з іншою.
Смачного чаювання! Воно, до слова, буде ідеальним і не таким шкідливим для фігури, якщо спекти горішки з йогуртовим кремом.
І ще декілька рецептів смаколиків, які ми любимо з раннього дитинства: