Ситний пиріг з листкового тіста з куркою — швидкий рецепт із залишків
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 82 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Це простий пиріг з готового листкового тіста і курятини, що має, однак, вишуканий смак. Спочатку ми потушкуємо нарізане м’ясо із цибулею, часником з додаванням вершків, а потім сформуємо пиріг. Він дуже швидко готується і є прекрасним виходом, коли треба з’їсти залишки курки та нарізки після свят.
Автор рецепта пропонує цікаве формування пирога з листкового тіста з куркою. А саме: готову начинку викласти у змащену олією форму, зверху накрити тістом і ставити пиріг з листкового тіста на стіл прямо у формі.
Є інший спосіб — викласти начинку на лист тіста, а потім накрити другим листом і защипати краї. Який би вигляд пирога ви не вибрали, зробіть на верхньому шарі проколи виделкою і змастіть верхівку збитим яйцем.
Готуємо із залишків готового (вареного або запеченого) м’яса курки або індички.
Інгредієнти для пирога з листкового тіста з куркою
Інгредієнти 14
Основні:
Для змащування:
Можна їсти і холодним, і гарячим: курячий пиріг з листкового тіста з овочами.
Пиріг з листкового тіста з куркою — рецепт
Розморозьте листкове тісто.
Запечене або варене м’ясо курки й бекон наріжте.
Наріжте цибулю, часник подрібніть.
Розігрійте духовку до 200°C.
Поставте велику сковороду на вогонь і додайте бекон. Зачекайте, доки жир не почне витоплюватися, потім готуйте близько 5 хв, періодично помішуючи, доки бекон не стане хрустким. Вийміть бекон зі сковороди шумівкою і відкладіть.
Додайте в сковороду олію і киньте туди нарізану цибулю порей. Приправте сіллю та перцем і готуйте 5 хвилин, періодично помішуючи, доки овочі не зав’януть.
Додайте часник і готуйте ще 30 секунд. Поверніть бекон у сковороду, додайте борошно (2 ст. л.), воду (150 мл), щоб «загустити» вміст, і готуйте ще 2 хв.
Додайте курку, вершки, гірчицю та лимонну цедру та перемішайте до повного змішування. Доведіть начинку до смаку сіллю та перцем.
У застелене пергаментом форму викладіть нижні шар листкового тіста, зробіть краї (можна обійтися без цього шару і викладати начинку прямо у форму).
Викладіть начинку, зверху покладіть верхній шар тіста, защипайте краї.
Виделкою зробіть проколи по поверхні верхнього шару тіста.
Змастіть верхній шар збитим яйцем і випікайте 25 хв, до золотавості тіста.
Смачного!
Листкове тісто — просто знахідка для швидких страв! Наші нові рецепти такі: