Кольорове «Бите скло» у млинцях — яскравий сніданок для дорослих і дітей
- Автор
- Інна Ключник
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 7
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 39 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе! Напевно ти знайома з десертом «Бите скло» — різноколірними желейними шматочками в кремовій основі. А тепер уяви, що вся ця краса загорнута у тонкі шоколадні млинці. «Бите скло» у млинцях від блогерки Інни Ключник — це справжня насолода для очей і смакових рецепторів!
Якщо тобі набридли стандартні млинці з варенням чи сиром — саме час спробувати щось новеньке! «Бите скло» у млинцях чудово підійде для святкових сніданків, сімейних посиденьок чи навіть свят.
Ти можеш експериментувати з кольорами желе, щоб вийшло гарніше, додавати різні смаки або прикрашати свіжими ягодами та шоколадним соусом. Млинці можуть бути як шоколадні, так і звичайні (тоді не додавай какао).
Радимо: Чому не виходить десерт «Бите скло» — типові помилки та правильний рецепт
Продукти для «Битого скла» у млинцях
Інгредієнти 15
Для "Битого скла"
Для білого желе
Для млинців
Рецепт приготування «Битого скла» у млинцях
Розчини кожен колір желе у 250 мл гарячої води, перемішай та залиш у холодильнику до повного застигання (3 години).
Збий міксером яйця з цукром, сіллю й олією. Поступово додавай молоко, борошно, какао, добре перемішуючи, щоб не було грудочок. В кінці влий окріп і швидко перемішай до однорідної консистенції.
Порада: какао додавати не обов’язково.
Випікай тонкі млинці на гарячій сковорідці з двох сторін, по 1 хвилині з кожної.
Замочи желатин у 50 мл води, розмішай і дай йому набрякнути 10 хвилин.
До сметани додай цукор, ванілін і перемішай. Желатин розтопи у мікрохвильовці, додай до сметанної суміші й знову перемішай.
Порада: сметана має бути кімнатної температури.
Застигле різноколірне желе наріж невеликими кубиками і змішай їх.
Порада: не перестарайся з желе — якщо шматочки будуть занадто великими, вони випадатимуть з млинців. Оптимальний розмір — 1-1,5 см.
На кожний млинець виклади по ложці сметанкового крему, кубики желе і зверху ще ложку крему. Загорни млинці у формі конвертиків.
Розріж млинці навпіл, виклади на блюдо і подавай до столу!
Смачні рецепти десерту «Бите скло»:
Кращі рецепти категорії
Анастасія Голобородько
10 хв
Млинці з кукурудзяного борошна — здоровий рецепт сніданку від нутриціологині
Ірина Маслова
30 хв
