Індичка в рукаві «Ну дуже смачно!» — рецепт на 1 кг м’яса
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 4 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Найпростіше, що можна приготувати на обід або вечерю, індичку, запечену в духовці, в рукаві. Це лінивий рецепт. Пропонуємо запекти її найпопулярнішу частину — ніжку. Розраховуй на 1 кг м’яса. Ми вибрали кращий склад маринаду для таких цілей.
Що потрібно для маринаду? Обов’язково гірчиця. Індичка в гірчичному соусі є найсмачнішою. А ще додай соєвого соусу та меду, вони не тільки посилять смак, а й забезпечать апетитну скоринку. Пропонуємо також сухий розмарин, який дасть аромат димку.
Якщо готуватимеш більше м’яса, то збільшуй кількість інгредієнтів для маринаду.
Продукти для індички в рукаві
Інгредієнти 8
Маринад на 1 кг індички:
Основні:
Страва для тих, хто бореться з вагою: запечене філе індички
Соковитість і ніжність м’яса індички залежить від її підготування. Гомілки (ніжки) мають бути добре розмороженими. Перевір це натисканням пальцем: якщо м’ясо добре піддається, то індичка розморозилася, а льоду біля кісток не лишилося.
Гомілки в рукаві можна запікати разом з картоплею, наріж її крупними шматочками, посоли і поперчи.
Запікаємо індиче м'ясо в рукаві
Почисть і наріж часник.
Поєднай у мисці, мед, гірчицю, соєвий соус (по 1 ст. л.). Додай сіль, перець, часник і перемішай до однорідності.
Ніжку просуши паперовими рушниками. Добре змасти маринадом з усіх боків і залиш на 1 годину.
Увага: маринад, що залишився, не виливай. Він знадобиться.
Духовку розігрій до 180°С.
Індичку переклади в рукав, змасти рештою маринаду і посип розмарином.
Зав’яжи рукав і проколи в декількох місцях, якщо на рукаві немає отворів.
Запікай індичку приблизно півтори години.
Порада: якщо потрібна скоринка, за 5-10 хвилин до вимикання духовки розріж рукав і відкрий його.
Соковитого, ситного і корисного обіду!
Нагадаємо про нашу добірку рецептів з індичкою. Ти знайдеш там святкові страви та на щодень. А це готують найчастіше:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
30 хв
Куряча печінка по-берлінськи — не страва, а задоволення
Світлана Левицька
40 хв
Цибуляники з картоплею — класний рецепт для любителів дерунів (відео)
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
