Куряче філе із соусом з плавленого сиру — тепер ми готуємо його тільки так
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 11 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Коли в холодильнику лежить куряче філе, то перед тобою завжди відкриваються горизонти, адже можна скуштувати нові надзвичайно смачні страви. Куряче філе із соусом з плавленого сиру — одна з них. Ми зробимо на ньому надрізи з усіх боків у вигляді квадратиків, обсмажимо, а потім поллємо оксамитово-вершковим соусом.
Отримати соковите куряче філе просто, готуючи його на сковороді в соусі. Ми ж зробимо інакше: обсмажимо м’ясо, а потім поллємо сирним соусом. Буде соковито!
Завчасно дістань куряче філе з холодильника. Воно має добре прогрітися до кімнатної температури. Це запорука соковитої страви.
Продукти для курячого філе із соусом з плавленого сиру
Інгредієнти 8
Основні:
Соус:
М’ясна гармонька: куряче філе, запечене з моцарелою і соусом песто
Для соусу потрібен плавлений сир, бажано в пластинках. Якщо у тебе брусок, то наріж його кубиками. А замість молока можна взяти вершки. Курка у вершковому соусі суперкласна.
Рецепт курячого філе із соусом з плавленого сиру
У філе відріж зайві жили та жир.
Кожне філе розріж на дві частини й в кожній зроби надрізи на 1-2 см вглиб, але не до кінця. Переверни на інший і бік і зроби так само надрізи.
Посоли й поперчи філе з обох боків.
У миску насип борошно й обваляй у ньому кожну надрізану частину філе з усіх боків. Надлишок борошна струси.
Смаж курку по 4-5 хвилин з кожного боку на помірному вогні.
Увага: якщо смажити курку на сильному вогні, вона буде сухою.
Готове куряче філе виклади на тарілку і накрий фольгою, щоб воно не встигло охолонути.
Тим часом зубок часнику почисть, натри й поклади в каструлю.
Додай масло, нарізаний плавлений сир, влий молоко, всип цукор.
Нагрівай соус на маленькому вогні, помішуючи, до розплавлення сиру.
Щойно сир розплавиться, полий соусом готове куряче філе. Старайся лити соус у розрізи на м’ясі.
А для тих, хто любить дієтичні страви, пропонуємо запекти куряче філе під легким сметанним соусом. Смачного!
Тим часом страви з курячим філе продовжують бути дуже популярними, що цілком логічно. Вони готуються швидко і просто. Лише декілька додаткових інгредієнтів — і смакота на твоєиу столі:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
