Чизкейк без випікання з полуничною начинкою — готуємо з рикотою (відео)
- Автор
- Блог «Готуємо з Яною»
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 25 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Ми віддані прихильники чизкейків з випіканням і без. Упевнені, що таких людей сотні тисяч. Для чизкейка без випікання з полуничною начинкою зробимо основу з пісочного тіста, поєднаємо рикоту і вершки, а також проваримо полуницю з крохмалем. Це буде яскравий соковитий прошарок.
Коли ми готуємо чизкейк без випікання, то це означає, що робиться він за три кроки. Спочатку пісочна основа викладається у форму та охолоджується. Тим часом готується начинка. У нас вона особлива, з рикоти. До слова, домашня рикота також підійде.
Щоб пиріг був ще смачнішим, додаємо полуницю. Її треба трохи проварити із цукром. Роби це на повільному вогні, щоби ягода не втратила форми.
Продукти для полуничного чизкейка
Інгредієнти 9
Для основи:
Начинка:
Полунична начинка:
Привіт з Ірландії: шоколадний чизкейк без випічки
Авторка рецепта і наша експертка Блог «Готуємо з Яною» робить чизкейк у формі 16 см у діаметрі. А готовий десерт має постояти в холодильнику до повного застигання, мінімум 4-5 годин.
Готуємо чизкейк без випікання з полуничною начинкою
Наріж полуницю, додай цукор та крохмаль і вари до загущення.
Печиво подрібни в блендері.
Розтопи вершкове масло, влий до печива і перемішай до однорідності.
Виклади пісочну основу у форму, сформуй бортики як на відео і відправ у холодильник на 1 годину.
Для начинки поєднай рикоту, вершки та цукор. Збий у блендері до загущення.
Виклади половину начинку, потім — полуницю. Далі — решту начинки, накрий плівкою та постав у холодильник на 4 години або на ніч.
Маємо ще один цікавий рецепт, чизкейка з манго та маракуєю. Це божественно. Смачного чаю або кави!
Для тих, хто заощаджує час, підготували добірку десертів без випікання. Дивися наші повонення:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
