Домашній хліб із броколі — рецепт без борошна
- Автор
- Ольга Дуденко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 7
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 7 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Домашній хліб із броколі — це корисна альтернатива звичній випічці, адже готується без пшеничного борошна. У його складі — лише овочі, насіння та спеції, які надають йому насиченого смаку й цікавої текстури. Автором цього рецепта є кулінар і фудблогер Роман Ємець.
Інгредієнти для хліба із броколі
Цей домашній хліб із броколі випікається без борошна, дріжджів і молочних продуктів, однак містить яйця, тому не підходить для веганів.
Завдяки броколі хліб набуває приємного зеленого відтінку, насичується вітамінами та клітковиною, має цікавий і ніжний смак. Він пасує до обіду — наприклад, як доповнення до перших страв чи основа для сендвічів, а також стане гарним варіантом корисного перекусу протягом дня.
Читай поради про те, яким має бути корисний хліб.
Інгредієнти 9
Для хліба
Як приготувати хліб із броколі
Одну середню броколі натираємо на тертку з великими отворами (без стебла).
Додаємо яйця, суміш перців, мелений коріандр, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, дрібку солі та оливкову олію. Усе ретельно перемішуємо.
Застеляємо форму для запікання пергаментом і змащуємо олією. Викладаємо готову суміш у форму та прикрашаємо різними видами насіння. Випікаємо при 180°C протягом 20-25 хвилин.
Маємо ще один варіант корисної випічки — сочевичний хліб без глютену.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.