- 20
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 2 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Цибуляники з фаршем — бюджетна, проста й напрочуд смачна страва. Цибуля тут використовується не просто, щоб додати запаху, а є основним інгредієнтом. Саме вона робить ці котлети соковитими, злегка солодкуватими, з хрусткою скоринкою й м’якою серединкою. Додаєш фарш — і маєш вже не просто овочеву закуску, а повноцінну страву на вечерю.
Інгредієнти для цибуляників з фаршем
Цибуляники з фаршем — це щось між дерунами та м’ясними котлетами. М’які, соковиті всередині, з апетитною скоринкою. Завдяки великій кількості цибулі страва зовсім не «важка», хоч і з м’ясом. А ще цибуляники дешеві в приготуванні та робляться з доступних інгредієнтів.
Такі млинці-котлетки добре смакують із картопляним пюре, салатом або просто зі сметаною. А ще вони смачні й холодними — бери з собою на роботу чи в дорогу.
Радимо: Традиційні українські цибуляники із зеленою цибулею — швидкий рецепт
Інгредієнти 9
Основні
Рецепт цибуляників з фаршем
Цибулю почисть та наріж дрібним кубиком. Переклади в миску.
До нарізаної цибулі додай яйця, борошно, манну крупу, сіль, перець, соду, погашену оцтом, і фарш. Перемішай усе до однорідності.
Порада: можеш замінити фарш на подрібнену ковбасу або зробити пісний варіант без м’яса.
Залиш масу на 15-20 хвилин, щоб манка набухла й цибуля пустила сік.
На розігріту сковорідку з олією викладай масу ложкою, формуючи невеликі оладки. Смаж на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
Порада: спробуй запекти в духовці — корисніше, але теж смачно.
Подавай готові цибуляники гарячими.
Порада: подавай зі сметаною.
Також радимо приготувати дуже ніжні цибуляники з картоплею.
