Пательня з картоплею та ковбасками — страва на мангалі за 30 хвилин
- Автор
- The Man Cooking
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 57 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Пательня з картоплею та ковбасками — це небанальне рішення для пікніка, коли звичні шашлики набридли. Все готується в одній пательні — смажена картопля вбирає сік з ковбасок, цибуля карамелізується і всі інгредієнти просочуються ароматом диму. Надихайся рецептом фудблогера The Man Cooking і використовуй наступного разу, коли зберешся на природу.
Інгредієнти для пательні з картоплею та ковбасками
Пательня з картоплею та ковбасками на мангалі — це дуже ситна страва, тому її однієї достатньо, щоб нагодувати велику компанію. А готувати її просто: чистиш і нарізаєш інгредієнти, викладаєш їх на пательню і ставиш на вогонь. Якщо ж хочеш ускладнений, але цікавіший варіант — можеш приготувати домашні ковбаски самостійно.
Завдяки приготуванню на мангалі картопля стає хрусткою, ковбаски — підкопченими, а кожен інгредієнт просочується димком від багаття. Головне — брати пательню з товстим дном і дати дровам добре прогрітися.
Інгредієнти 8
Основні
Дивись також добірку рецептів з картоплі на будь-який смак!
Рецепт пательні з картоплею та ковбасками
Розпали мангал і дай дровам добре прогоріти — потрібне стабільне тепло без полум’я.
Підчеревину наріж шматочками. Картоплю почисть і наріж кубиками. Ковбаски поріж на шматки, цибулю почисть і наріж півкільцями. Гриби розріж навпіл.
Пательню помісти на мангал. Виклади на неї шматочки підчеревини і смаж до витоплення жиру.
Додай картоплю і смаж її, помішуючи, до золотистої скоринки (10-15 хвилин). Додай цибулю, гриби, посоли і обсмажуй кілька хвилин.
Виклади на пательню ковбаски і обсмаж їх з усіх боків до рум’яної скоринки (10-15 хвилин).
Подавай страву гарячою прямо з пательні, присипавши зеленню.
Якщо ж ти готуєшся до пікніка, дивись також, що можна готувати на мангалі.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я