- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 14 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Квасолевий хліб — корисна домашня випічка без глютену, яку можна дітям. Його основа — консервована або відварена квасоля, яка замінює борошно й робить структуру м’якою, злегка вологою, еластичною. Це хліб за рецептом дитячої нутриціологині Марії Брилковської готується без замісу і дріжджів.
Інгредієнти для квасолевого хліба
Квасоля багата на білок, клітковину й мікроелементи, тож цей квасолевий хліб виходить поживним, ситним і здоровим. У ньому немає борошна, цукру чи жиру, тож він підходить не лише людям із непереносимістю глютену, а й тим, хто дотримується збалансованого харчування. Однак зверни увагу, що в рецепті хліба є алерген — яйця.
Бобові у класичному вигляді часто викликають відмову у дітей, але це не означає, що варто здаватися. Один з ефективних способів — змінити подачу. А якщо додати до квасолевого хліба фрукти чи овочі, отримаєш перекус, який зручно взяти з собою.
Марія Брилковська
Хліб можна приготувати в духовці (у формі для кексу) або в мікрохвильовці — у жаростійкому посуді. Тобі також знадобиться блендер для збивання. В результаті вийде випічка з нейтральним смаком, яку можна їсти й з солоним, і з солодким.
Також можеш приготувати корисний цільнозерновий хліб за рецептом дієтологині Світлани Фус.
Інгредієнти 6
Основні
Рецепт квасолевого хліба
Консервовану квасолю промий під проточною водою, це зменшить кількість солі.
Порада: можна використати варену квасолю.
Квасолю помісти у чашу блендера разом з яйцями, розпушувачем та олією, збий до однорідності.
Порада: можна замінити білу квасолю на червону, нут або сочевицю.
Додай льон, ретельно перемішай та виклади тісто у форму. Зверху посип насінням гарбуза.
Готуй квасолевий хліб у мікрохвильовій печі 10 хвилин на потужності 800 Вт або 30 хвилин у духовці за температури 180°C.
У нашій добірці ти зможеш знайти для себе корисний рецепт хліба без борошна.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер Мікрохвильова піч — як вона працює