- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 7 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Приготуй улюблені деруни по-новому, а для цього пропонуємо додати натерті або нарізані крабові палички. Ця оригінальна закуска здивує незвичайним смаком і ніжною текстурою. Головне в цій страви — вибрати якісні крабові палички.
Трохи про деруни з крабовими паличками
Гаряча закуска з крабовими паличками у вигляді дерунів просто зобов’язана сподобатися всім. Готується все елементарно: натираємо картоплю, додаємо яйця, палички й смажимо.
Після натирання картоплі обов’язково відтисни зайву вологу. Це ключовий крок для отримання хрумких дерунів. Використовуй сито з маленькими отворами або марлю.
Під час смаження не роби деруни з начинкою надто товстими, до 2 см завтовшки — ідеально.
Оригінальний сніданок або обід: грибні деруни
З чим подавати
Деруни з крабовими паличками чудово поєднуються зі сметаною, натуральним йогуртом або майонезом із часником та зеленню. Також можна подати їх із салатом з помідорами.
Класичний рецепт: як приготувати картопляні деруни по-німецьки
Смажимо деруни з крабовими паличками
Інгредієнти 7
Основні:
Очисти картоплю (6-7 шт.), ретельно вимий і натри.
Порада: обов’язково відтисни зайву вологу.
Переклади картоплю в глибоку миску. Додай сіль, перець, сушений кріп та яйця. Добре перемішай.
Якщо картопля дуже соковита, всип 1-2 ст. л. борошна або крохмалю. Перемішай
Увага: надлишок борошна може зробити драники «гумовими».
Крабові палички натри або наріж. Додай до картопляної маси. Ретельно перемішай.
Розігрій 1 ст. л. олії на сковороді на середньому вогні. Ложкою викладай картопляну масу на сковороду, формуючи невеликі драники.
Смаж на середньому вогні по 2 хв. з кожного боку, до золотистої скоринки.
Готові драники з крабовими паличками викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайвий жир. Подавай гарячими.
Смачного!
До дерунів можна додати практично все. Картопля — універсальний продукт. Дивися, які ще деруни можна посмажити найближчим часом: